Пальмовое масло вредно для здоровья

Для производства пальмового масла используется особый вид гвинейской пальмы. Данный продукт – единственный из всех растительных масел, который имеет состав практически аналогичный животному жиру, дело в том, что пальмовое масло состоит, в основном, из насыщенных жирных кислот.

Пальмовое масло применяется на производстве, в частности на металлургических заводах им смазывают оборудование. А за последние десятилетия, пальмовое масло прочно «поселилось» на наших кухнях. Достаточно прочесть состав продуктов, которые продаются в каждом магазине, чтобы увидеть этот ингредиент. Пальмовое масло добавляют во многие кондитерские изделия, мороженое, сгущенку, шоколад, картофель фри и практически во всю еду быстрого приготовления. Так же, пальмовое масло часто является основным компонентом, так называемого, «легкого» масла или спреда.

Почему пальмовое масло получило столь широкое распространение? Во-первых, оно долго хранится без изменения вкуса и, соответственно, позволяет выпускать продукты с более длительными сроками реализации. А, во-вторых, пальмовое масло стоит дешево, это качество, разумеется, сразу оценили производители продуктов. Но вот как может отразиться постоянное употребление пальмового масла в пищу на здоровье потребителей?

Пальмовое масло – это достаточно тугоплавкий продукт, то есть для того чтобы оно начало таять требуется температура выше, чем имеет человеческое тело. То есть в желудке это масло не тает, а остается в виде липкой массы, напоминающей оконную замазку.

Все слышали, что растительные жиры полезны для человеческого организма. Но это утверждение можно отнести исключительно к маслам, состоящим из ненасыщенных жиров. К тому же в полезном растительном масле содержится до 75% линолевой кислоты, которой в пальмовом масле практически нет. Самыми полезными растительными маслами признаны оливковое и кукурузное, а вот в пальмовом масле, вообще, нет никаких веществ, нужных для нормального функционирования организма.

Состоящее из насыщенных жиров пальмовое масло способствует повышению уровня содержания холестерина, который, как пластилин, залепляет сосуды, вызывая атеросклероз и болезни сердца. Кроме того, есть мнение, что пальмовое масло является канцерогеном, то есть его постоянное употребление может вызвать рост раковых опухолей.

Кстати, женщинам нужно помнить, что пальмовое масло может содержаться не только в продуктах, но и в дешевых косметических средствах. Такая косметика не добавит красоты, поэтому если помада пахнет парафином, а накрашенные ею губы противно слипаются, то лучше отказаться от использования такого средства.

Как же снизить употребление пальмового масла, если производители продуктов применяют его столь широко? Нужно внимательно читать этикетки и отказываться от покупки, если данный ингредиент стоит на одном из первых мест. Конечно, натуральные продукты стоят дороже, но ведь экономия на здоровье не самый лучший способ поднять свое благосостояние.

Источник: kartinamira.info