Пермакультура в действии: все, что необходимо знать о выращивании малины
Так как растение предпочитает полузатененные участки, место возле стены или забора является идеальным для нескольких кустиков малины. Чрезвычайно "устойчивая", малина может расти в любом типе почвы, даже бедном питательными веществами, но чтобы получить ягоды, нужна плодородная земля, рыхлая и относительно влажная. Таким образом, в жаркую погоду, а также при отсутствии осадков, рекомендуется полив для обеспечения влажной среды, как в воздухе, так и в почве. В противном случае, плоды вырастут мелкими и неароматными.
На территориях с компактными почвами и стоячей водой, малина не развивается. Поэтому на водно-болотных угодьях, плантации малины должны занимать более высокие места, где грунтовые воды проходят на расстоянии 1 м от поверхности земли. Малине также не подходят засушливые земли, на которых урожай очень низкий. Перфекционистам хорошо знать, что почвы с рН 5,6 - 6,5 идеально подходят для малины. На торфяных почвах, удобренных известью, с рН 6-6,5, малина дает богатые урожаи.
На корнях малины появляются почки, из которых формируются молодые побеги, которые, в свою очередь, формируют собственные корни. Их можно отделить от материнского растения и пересадить, размножение растения с помощью побегов является наиболее распространенным, благодаря своей простоте. Достаточно пересадить всего 4-5 побегов на другой участок вашего сада и в течение 2-3 лет у вас появится новый малинник. Если у вас есть сорта черной и красной малины, они размножаются отводками и черенками.
Посадка малины является тривиальной операцией. Сделайте небольшую ямку для покрытия корней, забросьте их землей и обильно полейте. Если добавить компост, молодые побеги принимаются на 100%. Расстояние между рядами рекомендуется в 1,5 м, а между растениями - 50 см. Вы должны знать, что малина обрастает новыми побегами в течение нескольких лет и вас не будет места, чтобы собирать ягоды. Я обычно ежегодно прореживаю и размножаю культуру на других территориях. Рекомендуется сажать малину осенью в октябре, но я почти всегда сажал весной в марте-апреле и растения всегда принимались.
Для получения высоких урожаев и качественных ягод вы должны установить шпалеры. Растение достигает в высоту 2 м, поэтому его необходимо поддерживать, когда оно склоняется и падает на землю. Другая важная операция – это подрезка малины. Я подрезаю малину два раза в год. В октябре-ноябре, после того как питательные вещества дойдут до корней растения, лучше удалить сухие стебли на уровне земли. Тогда в начале весны, после последних заморозков, удаляются сухие стебли, замерзшие зимой, я оставляю примерно 5 -10 здоровых стеблей на каждом корне. Также подрезаю верхушки на 15-120 см. Будьте осторожны, не срежьте молодые стебли, выросшие впервые. Они принесут плоды в следующем году!
Секрет продления плодоношения малины кроется в подрезке плодоносящих стеблей. Рекомендуется постепенная подрезка стеблей - треть до 50-60 см, другая часть стеблей - на 80-90 см и последние растения - на 100-120 см. Первая малина созреет на высоких стеблях, затем на других, продлив вегетационный период получения свежих ягод.
Обычно малина поспевает в пределах нормы в июне-июле. Есть сорта, дающие урожай с августа по октябрь, а путем комбинирования разных сортов вы сможете получать свежие ягоды практически в течение всего теплого времени года. Фрукты можно заморозить, для этой операции я использую специальные коробки. Аромат сохраняется хорошо, и вы сможете насладиться ягодами и в середине зимы.
Рецепт варенья из малины:
800 г сахара на 1 кг малины, лимон.
Выберите созревшие ягоды, свежие и неповрежденные. Вымойте, очистите от хвостиков и листочков и оставьте стечь в дуршлаге. Тщательно промытые ягоды без воды положить в кастрюлю с сахаром, чередуя слои.
Сбрызните лимонным соком и оставьте на 2-3 часа для получения сока. Лимон сохраняет красный цвет малины. Если вы не используете лимон, ваше варенье окисляется и темнеет, становится непрозрачным.
Варить на сильном огне, слегка помешивая деревянной ложкой. Варенье пенится, варим сироп до загустения. Снять с огня, накрыть крышкой, которую покрывают влажным кухонным полотенцем. Дать остыть, а затем положить варенье в банки, которые закрываются крышками или листами целлофана.
Кто хочет приготовить малиновый сироп, должен снять малину с огня быстрее, охладить состав и слить сироп в банку, которую затем плотно закрывают крышкой. Сироп и варенье хранятся в темном, прохладном и сухом месте. В таких условиях, малина долго стоит, я успешно хранил варенье более 5 лет.
Малина - очень полезное лечебное растение.
Надеемся, что статья оказалась полезной. Успехов в труде!
Источник: sub-lupa.blogspot.com
175