Почему нет ничего лучше козьего молока для малышей
Во многих частях мира козье молоко является самой подходящей едой для кормления младенцев. В чем причина? Считается, что оно легче переваривается и имеет более низкий аллергенный потенциал. См. ниже какие различия есть между козьим и коровьим молоком и почему следует кормить ребенка козьим молоком.
Как известно, козье молоко более жирное, чем коровье - 230 мл (как раз, чтобы наполнить бутылочку) содержат около 10 г жира, в отличие от 8-9 г в молоке коровы. Конечно, легче найти на рынке обезжиренное коровье молоко (что касается козьего молока, то здесь не так уж и много вариантов, так как ассортимент магазинов невысок). Тем не менее, козье молоко не содержит агглютинин, что означает, что молекулы жира не прилипают друг к другу и легче усваиваются. Что касается основных жирных кислот, то оба типа молока имеют довольно низкое их содержание по сравнению с другими продуктами. Однако разница между ними состоит в том, что козье молоко имеет более высокий уровень линолевой и арахидоновой кислоты (омега-6), а также большую пропорцию короткоцепочечных органических жирных кислот. Они легче перерабатываются кишечными ферментами, и ребенок их лучше усваивает.
193