Приятного аппетита
Угадайте, что изображено на фотографии? Подсказка: можно купить почти в любом фастфуде.
На самом деле, это механически сепарированное куриное мясо — из него делают, например, наггетсы, и много чего ещё. Получают его так: сначала измельчают целую курицу, включая кости, глаза, кишки). Затем, чтобы избавиться от обилия бактерий, промывают аммиаком и вымачивают в нём. После этого добавляют искусственные ароматизаторы и усилители вкуса (потому что без них вкус довольно мерзкий). Затем, чтобы мясо не было ярко-розовым, добавляют красители, чтобы было похоже по цвету на куриное мясо.
Приятного аппетита!
P.S.: В видео Джейми Оливер демонстрирует детям, как получаются наггетсы: http://www.youtube.com/watch?v=S9B7im8aQjo
P.P.S.: Да, это всё несколько преувеличено, но основной посыл верный: не всё то еда, что похоже на неё.
Источник: vk.com
212