Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Рецепт кваса без соли, сахара и дрожжей




Известный русский рецепт. Одну среднюю редьку (в оригинальном рецепте - чёрная) и одну крупную свёклу тщательно помыть, отрезать хвостики и остатки ботвы, чистить не надо, нарезать кубиками примерно 1,5 см шириной, длина любая. Положить в трёхлитровую банку, залить водой (можно кипячёной, я использую сырую). Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Уже через сутки квас слегка запенится. Значит молочнокислые бактерии, которые всегда находятся на поверхности сырых овощей и фруктов начали своё благородное дело :) Через три дня квас уже достаточно созрел и очень вкусный и освежающий, можно ставить в холодильник, можно дать ему ещё денька два постоять при комнатной температуре. Цвет красивый - свекольный. Можно делать отдельно свекольный квас и редечный квас. 

Автор: Мария Бочегова

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Четверг, 21 Август 2014 г. 9:20
Просмотров: 6768

Читайте так же

Таня и Маша Медведевы. Муз. Александра Ермолова.«Мир, который нужен мне» — это проникновенная песня, исполненная Таней...
7107
Почти четверть века назад канадские художники Кэтрин Кинг и Уэйн Адамс решили, что не смогут купить жилье, занимаясь иск...
252
Януш Корчак – польский педагог, писатель, врач и общественный деятель. Он трижды отказался спасти свою жизнь, выбрав вер...
230
Солнечная батарея заряжает аккумулятор пока ты едешь, тем самым увеличивает время хода... Watch on TikTok ...
224