Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Рецепт кваса без соли, сахара и дрожжей

Известный русский рецепт. Одну среднюю редьку (в оригинальном рецепте - чёрная) и одну крупную свёклу тщательно помыть, отрезать хвостики и остатки ботвы, чистить не надо, нарезать кубиками примерно 1,5 см шириной, длина любая. Положить в трёхлитровую банку, залить водой (можно кипячёной, я использую сырую). Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Уже через сутки квас слегка запенится. Значит молочнокислые бактерии, которые всегда находятся на поверхности сырых овощей и фруктов начали своё благородное дело :) Через три дня квас уже достаточно созрел и очень вкусный и освежающий, можно ставить в холодильник, можно дать ему ещё денька два постоять при комнатной температуре. Можно делать отдельно свекольный квас и редечный квас.

 

Истоник: econet.ru

Среда, 18 Май 2016 г.
Просмотров: 6508

Новости наших партнеров

Читайте так же

Когда производство грамотно организовано, хорошо оборудовано и построено на качественном сырье — получается добротный пр...
33
Сейчас время тотальной урбанизации. Города разрастаются и захватывают все больше природных пространств. Уголки природы в...
48
Человек – царь природы? Не стоит преувеличивать. Вулканы и ураганы, землетрясения и цунами, лесные пожары и наводнения п...
82
Великий философ и живописец Николай Рерих называл Алтай колыбелью народов, центром, из которого человечество когда-то ра...
120