Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Рецепт кваса без соли, сахара и дрожжей


Известный русский рецепт. Одну среднюю редьку (в оригинальном рецепте - чёрная) и одну крупную свёклу тщательно помыть, отрезать хвостики и остатки ботвы, чистить не надо, нарезать кубиками примерно 1,5 см шириной, длина любая. Положить в трёхлитровую банку, залить водой (можно кипячёной, я использую сырую). Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Уже через сутки квас слегка запенится. Значит молочнокислые бактерии, которые всегда находятся на поверхности сырых овощей и фруктов начали своё благородное дело :) Через три дня квас уже достаточно созрел и очень вкусный и освежающий, можно ставить в холодильник, можно дать ему ещё денька два постоять при комнатной температуре. Можно делать отдельно свекольный квас и редечный квас.

 

Истоник: econet.ru

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Понедельник, 22 Ноябрь 2021 г. 10:30
Просмотров: 8863

Читайте так же

Пещера Коскер — это палеолитно украшенная пещера, расположенная во Франции, которая содержит многочисленные пещерные рис...
87
Портал ecology.md всегда и во всем за здоровый образ жизни! приведи свое тело в порядок вместе с нами... Довольно сло...
7853
Боль, как рукой сняло! Ноющие кости, и суставы часто приводят к развитию хронических воспалительных процессов или дру...
27279
Помощницей депутата Натальи Марченко-Йодко от партии "За стабильность!" является Санита Петере, известная многим в Латви...
130