Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Рецепт натурального растительного молока

Растительное молоко можно делать из довольно-таки большого разнообразия орехов и семян. Вот из каких...

миндаль

фундук

грецкий орех

кедровый орех

семена кунжута (черные)

семена тыквы (неочищенные)

кокос

Итак, что нужно сделать?

Замочить орехи или семена холодной питьевой (это важно) водой. При этом надо учитывать, что семена тыквы или кедровые орехи достаточно замочить на 2-3 часа, а вот такие твердые орехи, как миндаль, лучше на всю ночь. А вот кунжут, например, я не замачиваю. Мякоть кокоса, если он молодой, можно тоже использовать сразу.

Хорошенько промыть в дуршлаге под сильной струей воды.

Положить орехи/семена в блендер, добавить пару фиников (не забудьте достать косточки и проверить внутренность на наличие личинок) или горсть изюма, если хотите чтобы молочко получилось сладковатое. И залить небольшим количеством воды – чтобы орехи были ей слегка покрыты.

Далее измельчаем секунд 30-40. Потом доливаем еще воды – столько, сколько хотите, для создания желаемой консистенции, и еще раз взбиваем секунд 5. Я никогда не измеряла, сколько воды лью, делаю все время на глаз и по настроению – иногда хочется пожирнее, иногда поводянистее.

Теперь нужно эту смесь процедить через мелкое сито, а еще лучше – через марлю или специальный мешочек (кстати, давно планирую приобрести… Если знаете, где достать, напишите, плиииз!)

Пить самим, давать детям и наслаждаться вкусом!

Можно хранить в холодильнике несколько дней. Я храню обычно 1-2 дня, не больше

Читайте так же

Хижина в переделанном старом сарае, Bent Apple Farm’s Barn в Лондондерри, штат Вирджиния....
108
Прежде чем выпустить в продажу новую партию сигарет, производитель должен убедиться в том, что они убивают не слишком бы...
116
Одно из самых красивых мест Тайского королевства; место, которое любят кинематографисты и где бывают практически все тур...
127
На земле не мало примеров людей, екоторые прожили более 100 лет, но можно ли прожить более 200? Теоретически, конечно мо...
16070