С раком борются овощи

Многие овощи, в первую очередь брокколи и капуста, богаты компонентами, которые помогают бороться с раком и другими возрастными болезнями, утверждают ученые.

К таким выводам пришли исследователи из Университета Алабамы, статья которых недавно была опубликована в журнале Clinical Epigenetics. Они предлагают новую диету, которую сами называют «эпигенетической» (от термина «эпигенетика», то есть динамика изменений генов). Как пишет один из руководителей исследований, доктор Трюгве Толлефсбол, «любая мама постоянно говорит детям, что овощи полезны — и теперь мы можем объяснить, почему именно. Они подавляют аберрации генов, которые со временем приводят к смертельным заболеваниям». Речь идет не только о раке — эпигенетка также влияет на развитие болезни Альцгеймера и других серьезных проблем со здоровьем.

Ученые составили список продуктов с самой высокой концентрацией полезных эпигенетических компонентов. Помимо уже названных капусты и брокколи, в него также попала цветная капуста, бобы сои, зеленый чай, виноград и куркума.

По словам другого автора исследования, доктора Саада Миирана, эпигенетическую диету соблюдать достаточно легко: необходимая концентрация полезных компонентов достигается довольно быстро. Например, ежедневное употребление одной порции брокколи и нескольких чашек зеленого чая позволяют снизить риск развития многих раковых заболеваний.

Ученые подчеркивают, что эпигенетическая диета не является панацеей от рака, но, тем не менее, даже те незначительные проценты, о которых идет речь, помогут тысячам людей жить более здоровой жизнью без таких болезней, как рак груди или болезнь Альцгеймера.

Источник: afroditaspa.ru