Самое полезное и очень вкусное орехово-злаковое печенье без выпечки

Невероятная польза в каждом кусочке, живые орехи и множество витаминов!

Ингредиенты:

Миндаль – 1/4 стакана

Льняное семя – 1 ст.л.

Овсяные хлопья – 1 стакан

Орехи грецкие – 1/2 стакана

Кунжут – 1 ст.л.

Семечки тыквенные – 1/4 стакана

Семечки подсолнечника – 1/4 стакана

Клюква вяленая – 1/3 стакана

Изюм темный – 1 ст.л.

Мед – 1/4 стакана

Сахар – 1/4 стакана

Сливочное масло – 15 г

Приготовление:

Подсушить злаки в духовке 7 минут при температуре 180С. Порубить орехи ножом. Изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перекладываем все злаки и орехи в большую миску.

Перемешиваем.

В глубокой сковородке нагреваем сахар, мед и масло.

Нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая, пока карамель не приобретет приятный цвет, примерно 5 минут.

Вливаем карамель в злаки и быстро перемешиваем. Выкладываем все в форму, застеленную бумагой для выпечки. Сверху накрываем еще одним листом бумаги и хорошо уплотняем руками. Через два часа нарезаем ножом на кусочки.

Источник: coocook.me