Сбитень
Сбитень – это старинный русский напиток из меда, пряностей и душистых трав, который на Руси пили задолго до появления чая.
Обычай готовить медовый сбитень уходит вглубь веков и существует поверье, что сами Боги даровали славянам этот напиток, как чудесное снадобье для обретения здоровья и процветания!
Как бы то ни было, сбитень действительно долгое время был русским национальным зимним напитком и, конечно, традиционным напитком на Рождество. Поэтому, предлагаю возрождать традиции! Тем более, это очень вкусно и очень просто!
Ингредиенты:
-смесь душистых трав – 1-2 ст.л.
-пряности, лимон, мед – по вкусу
-чистая вода, подогретая до 40-60С - 1 литр
Способ приготовления:
Рецептов приготовления сбитня существует великое множество. Чтобы приготовить сбитень по-сыроедчески, нужно только слегка изменить технологию. И у меня есть серьезное подозрение, что изначально сбитень готовился именно по законам живой кухни icon smile Сбитень и другие рождественские обрядовые блюда по сыроедчески
Собственно, сам рецепт очень простой – смесь трав и специй поместить в термос, залить водой, дать настоятся несколько часов – можно оставить на ночь. Затем смешать напиток с медом и лимонным соком, процедить и наслаждаться.
Но пусть вас не обманывает видимая незамысловатость рецепта. Все дело – в магическом составе!
Положите в свой волшебный горшочек-термос листья и ягоды малины – она привлекает любовь и увеличивает жизненную энергию. Мята открывает возможности для путешествий и притягивает деньги. Ягоды и цветы шиповника дарят исцеление и приносят удачу. Душица - издревле считается растением женской магии, способствующим любви и сохранению семейного очага.
Добавьте к сбору хвою сосны, если хотите пробудить способность к деторождению и энергию процветания. Шалфей - для исцеления и благополучия. Тысячелистник – для интуиции и силы предвидения. Зверобой – для очищения и изгнания злых сил. Несколько ломтиков сушеных яблок для привлечения любви и обретения бессмертия. Горсточку изюма для получения спокойной уверенности в собственной неотразимости. Корочки апельсина для счастья и радости…
Здесь очень пригодится травяной чай для очищения – достаточно просто зачерпнуть пару ложек ароматной смеси трав и загадать желание icon smile Сбитень и другие рождественские обрядовые блюда по сыроедчески
Не забудьте о специях! Сколько и какие именно добавите вы – это дело вкуса. Но попробуйте положить лавровый лист – он изгоняет любой негатив. Несколько горошин перца – он дарит страсть к жизни. Имбирь пробуждает энергию изобилия. Корица усиливает свойства имбиря и отогревает сердце. Кардамон увеличивает мудрость и жизненные силы. Мускатный орех избавляет от иллюзий и дарит ясность. Гвоздика привлекает любовь и защищает от недобрых энергий…
Если вы пока не знаете магических свойств трав и специй – самое время начать изучать этот удивительный Мир! Но не забывайте о том, что любое волшебное блюдо – это не готовый рецепт, это настроение и намерение сотворить Чудо! Придумывайте на ходу! Загадывайте желания! В это волшебное время года они обязательно сбудутся! Особенно, если вы будете мечтать под такой невероятной силы, вкусноты и душистости сбитень!
79