Секреты сыроедения

Питание – это основная составляющая нашей жизни. Здоровье, настроение и жизнедеятельность напрямую зависят от того, что мы едим.

Исследования ученых свидетельствуют о том, что фрукты и овощи являются самыми полезными продуктами. С этим нельзя не согласится. И все же каждый выбирает тот тип питания, который ему близок.

Сыроедение – одно из ответвлений от вегетарианства, но обладающее более жесткими требованиями и правилами.

Сыроедением называют вид питания, при котором в пищу употребляют продукты не подвергавшиеся тепловой обработке.

В рационе сыроеда свежей пищи должно быть не меньше 75%. Огонь считается разрушительной силой, убивающей все полезные вещества. Овощи и фрукты в замороженном виде теряют витамины. Этот вид питания делится еще на несколько видов. Их приверженцы, в завимости от выбранного вида, питаются или сырыми зернами, или фруктами, или орехами, или овощами. Самые отчаянные едят травы и ботву растений. Но в городских условиях быть настоящим сыроедом непросто. В магазинах их подстерегают продукты, не соответствующие теории сыроедения.

С одной стороны, сыроедение - это прямая поставка витаминов в организм без препятствий в виде варки или жарки. Больше всего подобной обработки боятся капуста и вишня. При регулярном употреблении сырых овощей и фруктов наш организм начинает самоочищаться. Многие болезни перестают нас волновать и иногда полностью исчезают. Этот тип питания благотворно влияет на почки, желудочно-кишечный тракт, сердце При уменьшении потребления соли помогает гипертоникам.

С другой стороны – некоторые аллергики не употребляют сырые овощи, так как это опасно для их здоровья. Многие растения содержат яды, и употреблять их много нельзя (шавель, шпинат, ревень). При сыроедении часто обостряется хронический панкреатит, существуют также и возрастные ограничения.

Наиболее оптимальный возраст для перехода на нестантартные виды питания – 30 лет. Но здесь, как и во многом другом, необходимо соблюдать норму. Не забывайте: наш организм универсален и работает за счет множества различных компонентов. Берегите себя и выбирайте тот тип питания, который подходит именно вам.