Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Соль воздействует на мозг так же, как сигареты и тяжелые наркотики




Исследователи утверждают, что соль вызывает привыкание так же, как сигареты или тяжелые наркотики. Это открытие может помочь объяснить, почему многим людям так трудно сократить количество соли в своем рационе, несмотря на предупреждения об опасности избытка соли для поддержания нормального кровяного давления и здоровья сердца.

Исследования для изучения воздействия переизбытка соли на мозговую деятельность провели австралийские и американские ученые. Они обнаружили, что при повышенном содержании соли в продуктах питания повышается активность тех же клеток мозга, которые связаны с пристрастием к таким веществам, как героин, кокаин и никотин.

Исследователи из Мельбурнского университета говорят, что изменения в мозге, вызванные тягой к соли, исчезают задолго до того, как сама соль оставляет кишечник, сразу попадая в кровь и в мозг. Ученые отмечают, что поразительно видеть, как гены, которые «выключаются» при потере соли, возвращаются к первоначальному состоянию в течение десяти минут. Этот эволюционный механизм имеет высокую ценность для выживания, так как при обезвоживании и потере соли из организма достаточно всего пять-десять минут для восстановления водно-солевого баланса.

Исследователи отмечают важность соли для здоровья и то, что тяга к соли является древним инстинктом, глубоко укоренившимся в мозгу. Этим можно объяснить, почему мы находим соленую пищу такой вкусной.

Последние  исследования,  проведенные в Университете Эксетера с участием почти 6 500 человек, показали, что нет убедительных доказательств, что уменьшение уровня соли в рационе снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний или преждевременной смерти. Однако ученые предупреждают о вреде переизбытка соли в рационе и о том, что сокращение количества соли должно происходить за более длительный период, чтобы иметь положительный результат.

 

 

Источник: zdorovo.ua со ссылкой на Daily Mail

Четверг, 21 Июль 2011 г.
Просмотров: 4246

Читайте так же

Посреди равнин иногда можно увидеть одну или сразу несколько изолированных гор, которые напоминают поднимающиеся из воды...
136
У их методов воспитания были как сторонники, так и противники. Первые восхищались новаторским подходом к развитию детей,...
331
Калифорнийский стартап NDB представил батарею, использующую ядерные отходы, срок службы которой составляет более 28000 л...
228
Наша планета постоянно меняет свой облик, моря сменяет суша, литосферные плиты находится в постоянном движении относител...
579