Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Соль воздействует на мозг так же, как сигареты и тяжелые наркотики




Исследователи утверждают, что соль вызывает привыкание так же, как сигареты или тяжелые наркотики. Это открытие может помочь объяснить, почему многим людям так трудно сократить количество соли в своем рационе, несмотря на предупреждения об опасности избытка соли для поддержания нормального кровяного давления и здоровья сердца.

Исследования для изучения воздействия переизбытка соли на мозговую деятельность провели австралийские и американские ученые. Они обнаружили, что при повышенном содержании соли в продуктах питания повышается активность тех же клеток мозга, которые связаны с пристрастием к таким веществам, как героин, кокаин и никотин.

Исследователи из Мельбурнского университета говорят, что изменения в мозге, вызванные тягой к соли, исчезают задолго до того, как сама соль оставляет кишечник, сразу попадая в кровь и в мозг. Ученые отмечают, что поразительно видеть, как гены, которые «выключаются» при потере соли, возвращаются к первоначальному состоянию в течение десяти минут. Этот эволюционный механизм имеет высокую ценность для выживания, так как при обезвоживании и потере соли из организма достаточно всего пять-десять минут для восстановления водно-солевого баланса.

Исследователи отмечают важность соли для здоровья и то, что тяга к соли является древним инстинктом, глубоко укоренившимся в мозгу. Этим можно объяснить, почему мы находим соленую пищу такой вкусной.

Последние  исследования,  проведенные в Университете Эксетера с участием почти 6 500 человек, показали, что нет убедительных доказательств, что уменьшение уровня соли в рационе снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний или преждевременной смерти. Однако ученые предупреждают о вреде переизбытка соли в рационе и о том, что сокращение количества соли должно происходить за более длительный период, чтобы иметь положительный результат.

 

 

Источник: zdorovo.ua со ссылкой на Daily Mail

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Четверг, 21 Июль 2011 г. 15:25
Просмотров: 4945

Читайте так же

Состав и полезные компонентыКорень конского щавеля богат дубильными веществами (до 12%), содержит производные антрахинон...
231
Изучайте иностранный язык каждый день хотя бы по 30 минут. Регулярность важнее длительности. Наводите порядок ч...
297
 СИЛА ДЛЯ СОСУДОВСосудистая система — это как перекресток, где пересекаются все пути нашего здоровья. Одной из серьёзных...
296
Археологи всё ещё сталкиваются с находками, природу и значение которых сложно объяснить. И вряд ли это станет возможным ...
219