Студент, который перераспределяет еду из студенчнских столовых для бедных людей

Бен Симон - 24-летний молодой человек, который является соучредителем Food Recovery Network, некоммерческой организации, которая собирает излишки пищи в студенческих столовых и перераспределяет их бедным и нуждающимся людям. Он запустил этот замысел, когда учился в Университете штата Мэриленд в 2011 году с семью своими коллегами. Сегодня у проекта уже 104 университета-партнера и множество добровольцев, которые собирают и распределяют пищу.

Хотя еще есть проекты по перераспреелению пищи в Нью-Йорке и Вашингтоне, этот является единственным в университетской среде. FDN работает следующим образом: студенты сотрудничают с шеф-поваром столовой и устанавливают точное время, в которое идут забирать еду, приготовленную в данный день, но не проданную. Студенты затем упаковывают еду в специальные емкости из алюминия и отвозят их местные учреждения, такие как приюты для бездомных людей, приюты для детей, послешкольные учреждения для детей, организации помощи ветеранам и центры для пожилых людей.

Бен был приятно удивлен увидеть, что его инициатива приживается и, что очень многие студенты и представители вузов присоединяется к его проекту. Он надеется что его программа до 2018 года распростарнится в 500 университетах. Если учесть, что американцы выбрасывают до 40% еды, а одному американцу из шести нечего есть, то никто не должен оставаться безучастным, говорит молодой человек.

Источник: green-report.ro