Сурица - напиток, который готовили наши предки

Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает человек.То же самое можно сказать и о напитках. 

Травы садовые, дикие, цветы пахучие - все сгодится для приготовления Сурицы, древнего напитка наших прадедов. 

Самое, конечно, удивительное - это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек. 

Если вы положите листья дикой клубники, мяты - у вас получится один вкус, а если малины, тархуна, яблони - другой. А вот если тысячелистника, смородины и т. д., - третий. 

Можно заложить в трехлитровую банку сразу все травы, заполнив ими приблизительно на одну треть, а можно и каждую травку отдельно. Затем заливаем ключевой водой, если таковая имеется, плюс 150 г меда, прикрываем марлечкой - и на три денечка на яркое солнышко. Чувствуете, какая здесь разница: не в темное теплое место, а на солнышко. Чтобы солнышко осталось в этом напитке. 

Если дни жаркие, то листья убираем через два дня. Если наоборот, то можно оставить чуть дольше. 

Зимой же на высушенных травах готовится. И стоит просто на столе, на кухне - настаивается. 

Затем листья убираем, а содержимое переливаем в бутылки. 

Сурица готова!