Warning: getimagesize(/var/www/clients/client6/web15/web/web/pics/2012/11/health_sushi.jpg): failed to open stream: ��� ������ ����� ��� �������� in /var/www/clients/client6/web15/web/engine/View.php on line 171
Суши. Полезно или нет?
Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Суши. Полезно или нет?




 

 

Увлечение суши или, как их ещё называют – суси, в последние время не имеет географических границ. Такой гастрономический кругозор и любовь к экзотической восточной кухне объясняется тем, что наша традиционная национальная кухня не может предложить ни одного блюда, вкус которого сравнился бы со вкусом суши – неповторимым и очень мягким. Мы сегодня не будем вникать в гастрономические подробности приготовления суши, а постараемся взглянуть на них с другой стороны. Со стороны влияния на наш организм, скажем так, «со стороны пользы и вреда«. Итак, суши – полезный продукт или в нём таится вред для нашего организма?

 

Польза суши

Польза этого продукта заключается, прежде всего, в том, что все ингредиенты этого блюда содержат много разных и полезных витаминов и микроэлементов, белков и жирных кислот и не содержат консервантов. Ещё один плюс в пользу суши, это то, что в процессе приготовления этого блюда, отсутствует фактор термической обработки, которая влияет и снижает количество витаминов и их воздействия на наш организм. Употребление суши способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, активизирует процессы умственной активности.

Как правило, суши рекомендуется употреблять вместе со специальным соусом – васаби. Он не только улучшает вкус этого блюда, но и обладает антисептическим свойством. Для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, суши могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Небольшие порции, необходимое содержание калорий – вы будете и сыты и довольны, а на ваших боках не будут откладываться лишние килограммы.

А, вот японские учёные даже утверждают, что среди населения Японии так много долгожителей именно потому, что суши являются национальным и любимым блюдом этой страны. К тому же, регулярное употребление суши снижает риск заболеваний раком лёгких у заядлых курильщиков (вред курения) и помогает справиться с депрессией.

 

Вред суши

Но, у такой массы преимуществ существует и вторая сторона медали, и имя ей – вред. Употребление в пищу сырой рыбы может стать причиной заражения различными паразитами, в том числе и глистами. Японцы об этом тоже знают, поэтому и предпочитают заказывать суши только в известных кафе и ресторанах, где им гарантируют соблюдение всех необходимых санитарных норм и свежесть всех ингредиентов этого блюда. К тому же, чрезмерное увлечение сырой рыбой, по мнению азиатских учёных, может стать причиной рака печени. Да и некоторые виды рыбы, которые принято использовать для приготовления суши, могут содержать ртуть. Не несет в себе особой пользы и соус для суши – так как он очень солёный. Вы только представьте, в нескольких маленьких ложках такого соуса уже содержится один грамм соли, а суточная норма потребления соли для взрослого человека не должна превышать шести грамм (мы уже писали про вред соли).
Не рекомендуется употреблять суши беременным женщинам и детям.

Не знаю, как вам, а мне почему-то вспомнились слова поговорки о том, что на вкус и на цвет – товарищей нет. Эти слова, как нельзя лучше характеризуют отношение к суши. О существующей пользе и о возможном вреде мы с вами предупреждены, а вот, поужинать ли сегодня суши или отдать предпочтение блюду из родной отечественной кухни – решать вам и только вам…

 

 

Источник: facebook.com

 

Суббота, 01 Декабрь 2012 г.
Просмотров: 3311

Новости наших партнеров

Читайте так же

Красивый и упругий живот! Сегодня мы научим вас, как уменьшить живот в течение трех недель, благодаря умному методу, ...
8864
Сигирия в переводе означает «львиная скала» и по сути представляет из себя большое скальное плато, которое возвышается п...
71
Шишковидная железа всегда вызывала большой интерес. Декарт сказал, что эта крошечная железа, расположенная прямо в центр...
188
События, произошедшие с 19 по 29 июля 1952 года, получившие название “Вашингтонская карусель”, — самый массовый случай н...
190