MOLDOVENII.MD

Тыквенный джем — ароматное солнечное лакомство

Ингредиенты:

Тыква (очищенная) — 900–1000 г

Сахар — 4 стакана

Апельсины — 2 сочных 

Лимоны — 2 шт. 

Щепотка соли 

Приготовление: 

Тыкву натрите на мелкой тёрке, добавьте сахар и щепотку соли. 

Оставьте на 30 минут — пусть тыква пустит сок. 

С апельсинов и лимонов снимите цедру (только цветную часть!), натрите её на тёрке. 

Выжмите сок из фруктов. 

Добавьте к тыкве цедру и сок, всё тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь. 

Варите, периодически помешивая, до загустения и красивого янтарного цвета. 

Остудите готовый джем и разлейте по баночкам. 

Получается густой, ароматный и солнечный джем — идеален к тостам, блинам или просто с ложки!