Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Вегетарианцы выгодны государству.





Исследователи доказали, что на прокорм вегетарианцев сельское хозяйство тратит в четыре раза меньше средств.

вегетарианцыАмериканский Университет Корнелл определил, что для прокорма вегетарианца требуется почти в четыре раза меньше сельскохозяйственных угодий, чем для прокорма мясоеда. Если бы все жители штата перешли на вегетарианскую диету, то сельское хозяйство Нью-Йорка могло бы прокормить наполовину больше людей, сообщает Washingtone ProFile.


В рамках исследования были сравнены 42 диеты одинаковой калорийности: от строго вегетарианских до "мясных", от обезжиренных до "жирных". Подсчеты проводились только для условий одного штата США (Нью-Йорк): то есть, сравнивались реальные продукты,которые можно приобрести в местных магазинах и "производительность" земельных угодий штата.

Как оказалось, если бы все жители штата перешли на вегетарианскую диету с малым содержанием жира, то сельское хозяйство Нью-Йорка могло бы прокормить наполовину больше людей - то есть 32% от ныне имеющегося населения. В нынешних условиях, когда нью-йоркцы предпочитают поедать мясо и жиры, штат способен обеспечить питанием лишь 22% своих жителей.

В рамках исследования был определен размер "отпечатка" каждого жителя штата - количества сельскохозяйственных земель, которое требуется для того, чтобы прокормить его в течение года.

Если человек вообще не потребляет мяса, то для того, чтобы снабжать его продуктами требуется почти 1,8 кв. км земли. При употреблении 63 граммов мяса в день, "отпечаток" увеличивается до 2,4 кв. км. Ежедневное поедание 254 граммов мясопродуктов приводит к тому, что человеку требуется уже 5,26 кв.км.

Обеспечение человека 381 граммами мяса в сутки базируется на использовании 7,7 кв. км сельскохозяйственных угодий. Для сравнения, по статистике Министерства Сельского Хозяйства США, среднестатистический американец в 2005 году съел 164 грамма мяса и яиц.

Любопытно, что при этом, отказ всех нью-йоркцев от мяса не привел бы к позитивным последствиям. Дело в том, что зерновые культуры, овощи и фрукты требуют высококачественных земель - в свою очередь, мясо и молоко можно производить на низкокачественных землях.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Вторник, 16 Октябрь 2007 г. 9:58
Просмотров: 5110

Читайте так же

К Чёрной Мадонне обращаются за исполнением желаний.Гора Монсеррат в Каталонии привлекает множество паломников и просто т...
16
Желудок умнее мозга, потому что желудок умеет тошнить, мозг же глотает всякую дрянь. Чингиз АйтматовЕсли спросить наших ...
42
Без этого минерала не возможна полноценная работа нашего организма и мы начинаем болеть… Вот, что необходимо делать, ч...
12201
Постепенное засорение и закупоривание артерий — очень «тихая» проблема, которая в большинстве случаев дает о себе знат...
10173