Вегетарианский Новый год

Ни одна встреча Нового года не обходится без торжественного семейного ужина. И каждый год на столе появляются традиционные салаты – «оливье», «мимоза», сельдь «под шубой», а на горячее – мясо по-французски, тушеная курица или гусь.

А что если сломать традиционное представление о праздничном меню и устроить вегетарианский Новый год? Тем более, что растительная пища дает массу идей по украшению блюд и созданию кулинарных шедевров.

Сервировка новогоднего стола – это не только красивая скатерь и разноцветные салфетки. Это сосновые шишки, раскрашенные золотой краской; конфетти, рассыпанное по столу; самодельные игрушки и гирлянды, свисающие с люстры; свечи, мерцающие сквозь стекла разноцветных стаканов, и многое-многое другое. Постарайтесь украсить стол в соответствии с выбранной тематикой декора квартиры в целом, а также найдите время подобрать интересные детали и способы сервировки. До праздника осталось еще две с половиной недели, за это время вы все успеете.

Что касается самих блюд – вегетарианский стол будет выглядеть ярче, а стоить дешевле. Отойдите от привычного борща или солянки. Приготовьте суп из фасоли или чечевицы, свежие салаты с краснокочанной капустой, грибами, злаковыми, а на десерт - желе с ягодами, муссы из варенья, торт из бананов и клубники. Обещаем, что Новый год вы встретите с радостным настроением и хорошим самочувствием.

Вдохновляйтесь нашими идеями, создавайте что-то свое и подключайте родных к украшению новогоднего стола.

Желаем незабываемого Нового года!