Виктор Мараховский: Наш организм — зеркальное отражение той пищи, которую мы употребляем
"Мы теряем вкус настоящего хлеба и молока — это угроза здоровью нации", — заявил Виктор Мараховский на 6-м Национальном круглом столе в Кишинёве о необходимости возврата к качественным продуктам питания.
Генеральный секретарь партии Alianța "MOLDOVENII" Виктор Мараховский заявил о парадоксальной ситуации с качеством продуктов питания в Молдове и необходимости кардинальных изменений в пищевой промышленности.
Эксперт подчеркнул, что организм человека является зеркальным отражением потребляемых продуктов. "Мы живем на плодородной земле, имеем уникальную возможность выращивать любые культуры, поднимать фермерские хозяйства для животноводства", — отметил Мараховский.
Однако вместо качественных продуктов в магазинах представлены товары с консервантами, дешевыми заменителями и искусственными ингредиентами.
"Мы теряем вкус настоящего хлеба, мы теряем вкус настоящего молока. Это не просто кулинарная проблема, это угроза здоровью нации", — подчеркнул политик.
Эксперт обратил особое внимание на проблему упаковки. "Пластики, дешёвые полимеры выделяют в продукты токсичные вещества, которые накапливаются в организме, вызывают гормональные сбои, поражение печени и онкологию", — заявил Мараховский. Он отметил, что полиэтилен сокращает срок хранения натуральных продуктов и способствует развитию бактерий.
Генеральный секретарь партии предложил постепенный отказ от пластика в пользу стекла, бумаги, металла и керамики. Для этого необходима унификация стеклотары и строительство новых стекольных заводов.
Мараховски раскритиковал недавние законодательные изменения, разрешившие продажу продуктов с синтетическими ингредиентами и компонентами из насекомых. "Употребление синтетических продуктов ещё не до конца изучено. Синтетические микроэлементы имеют риск оседания в органах человека", — предупредил эксперт.
Политик привёл статистические данные о заболеваемости. "Основной процент онкологии и аллергических заболеваний приходится на крупные города, а не на сёла", — отметил Мараховский. Он объяснил это тем, что сельские жители питаются продуктами собственного производства, поливая их чистой водой, в то время как горожане зависят от супермаркетов.
Эксперт предложил комплекс мер по изменению ситуации: категорический запрет искусственных ингредиентов, ГМО, белка из насекомых и синтетических жиров, возврат к натуральным рецептурам и честную маркировку состава.
Особое внимание Мараховский уделил вопросу семеноводства. "Импортные семена делают страну зависимой от внешних поставщиков. Гибриды часто требуют дорогостоящей химии и не дают фермерам возможности собирать свой семенной фонд", — подчеркнул он. Политик отметил, что гибридные семена дают единоразовый всход, что приводит к утрате молдавских сортов.
Он предложил полное восстановление национального семеноводства, создание питомников декоративных и лесных растений, жёсткий контроль запрета ввоза низкокачественных семян.
Мараховский выступил за постепенный перевод сельского производства на органическое земледелие. "Пестициды и нитраты накапливаются в пище, воде, почве, вызывая хронические болезни. Химия разрушает плодородие земли, убивает полезных насекомых-опылителей", — заявил эксперт.
"Если мы вернём контроль над тем, что едим и выращиваем, нас не будет ждать зависимость от чужих производителей, рост болезней и деградация сёл", — заключил Мараховский, призвав сделать молдавскую землю источником здоровья.
Шестой Национальный круглый стол прошёл в рамках публичных дискуссий о программе устойчивого развития Молдовы. Участники обсудили тему "Медицина, спорт, здоровый образ жизни, здоровое питание.
377