Вкусное масло и сладкий сироп из березового сока (+Видео)
А вы знали, что из березового сока можно варить сироп? Как кленовый, только березовый. А что из сиропа можно делать березовое масло? А березовый квас пробовали? Нет, ну тогда вот вам рецепт...
Березовый квас без сахара. Рецепт простой = 12 литров березового сока уварить до 4 литров, добавить горсточку обжаренного ячменя и 10-15 больших изюминок, добавить ржаных сухарей (полбуханки ржаного хлеба) и в очень теплое место на 2 суток. Затем процедить и на неделю или побольше в холодное место! Все!
82