Здоровое питание в три раза дороже нездорового
Британские ученые из Кембриджского университета решили подсчитать, во сколько обходится следование здоровому питанию.
Они обнаружили, что полезная для здоровья диета стоит примерно в три раза дороже, чем менее здоровые продукты. Исследователи сопоставили цены здоровых и нездоровых продуктов питания на протяжении последних десяти лет. Оказалось, что стоимость здорового питания поднялась с 5,65 фунтов за 1000 калорий в 2002 до 7,49 фунтов в 2012 году.
Между тем, стоимость так называемого нездорового питания поднялась с 1,77 фунта всего-лишь до 2,5 фунтов за 1000 калорий в течение 10 лет.
По мнению авторов отчета, власти должны предпринять какие-то меры для того чтобы стабилизировать ситуацию со стоимостью здорового питания, иначе населению, которое так побуждают отказаться от нездоровой пищи, будет просто невыгодно это делать. Как установили ученые, высокая стоимость здорового питания объясняется сельскохозяйственной политикой страны.
Хотя подобная политика вовлечения людей в систему здорового питания может обойтись бюджету в кругленькую сумму, расходы на лечение тех же самых людей, которые столкнулись с недугами, вызванными нездоровым питанием, бывают значительно более высокими. Поэтому государству выгоднее все-таки кормить людей здоровой пищей, чем потом лечить от последствий нездоровой, как считают эксперты.
71