Зелёные коктейли
Небольшой список зелени, пригодной в пищу:
обычная салатная зелень, щавель, петрушка, укроп, кинза, сельдерей; ‘острая’ зелень: водяной кресс, листья настурции (капуцина); горькая зелень: одуванчик; сорняки: песчанка (мокричник), портулак, люцерна, лебеда, крапива, сныть; съедобные цветы: настурция, красный клевер, ноготки (бархатцы), хризантемы, и т.д. листья ягод: листья клубники, земляники, смородины, а также те листья, которые обычно собираются и сушатся для чая; ‘вершки’: ботва моркови, редиски, свеклы, капусты «кольраби».
Рецепты приготовления зеленых коктейлей:
Коктейль №1. Пучок салата любого сорта (тёмнолистный полезней – больше хлорофилла), треть пучка укропа, чашка холодной кипячёной воды, два банана. (На выходе – примерно две чашки коктейля).
Коктейль №2. Пучок салата, щавель, вода, банан.
Коктейль №3. Салат, сельдерей, укроп, помидоры, огурец, вода.
Коктейль №4. Салат, яблоки, щавель, банан, вода.
Коктейль №5. Помидор – 5 шт.; лимон – ½ шт.; петрушка, укроп – пучок; чеснок измельченный – 1 долька; вода – 1 стакан.
Коктейль №6. Морковь – 2 шт.; апельсин – 1 шт.; сок кусочка свежего имбиря; салат – несколько листьев; вода – 1 стакан.
Коктейль №7. Огурец – 1 шт.; помидор – 5 шт.; укроп – 1 пучок; немного соли.
Коктейль №8. Морковь – 1 шт.; огурец – 1 шт.; сельдерея корень; укроп, петрушка – 1 пучок; вода – 1 стакан.
Коктейль №9. С яблоком + петрушкой: пучок петрушки (можно замороженной); одно яблоко; 1,5 – 2 стакана воды. Взбиваем в блендере до однородной массы. Получаем 2-2,5 стакана коктейля.
Коктейль №10. Банан + петрушка:петрушка пучок; 2 банана; 1,5 – 2 стакана воды
Коктейль №11. Банан + сельдерей: пучок сельдерея (если сушеный, то размочить на несколько часов); 2 банана; 2 стакана воды.
Коктейль №12. Банан + крапива: пучок крапивы; 1-2 банана; 1,5 – 2 стакана воды. (Вкус нейтральный. Хорошо чистит кровь).
Коктейль №13. Яблоко + листья смородины (малины): хорошая пригоршня листьев; средней величины яблоко; 1,5 – 2 стакана воды. (Коктейль хорош при простудах).
Коктейль №14. Яблоко + листья клубники: пригоршня листьев клубники; яблоко; 1,5 – 2 стакана воды. (Снимает воспаления половой системы).
Коктейль №15. Ягодный: 1 стакан клубники (малины, вишни и другой сладкой ягоды); 1 банан; 2 ч.л меда растворенные в ¼ стакана воды.
Зеленый коктейль №16. «Почти лето»:зелень пшеницы, петрушка, груша, виноград. Перемешать в блендере с добавлением воды.
Овощной коктейль №17: 1/2 пучка шпината; 4 яблока; 1/2 лайма с кожурой; 2 чашки воды; 1 банан.
Коктейль № 18: листья салата, одна чашка красного винограда, один средний апельсин, банан, вода.
Коктейль № 19: ростки гороха перемешать в блендере с водой.
Коктейль № 20: три очищенных апельсина перемешать в блендере с небольшим кусочком имбиря.
Коктейль № 21: Апельсин, стебель сельдерея, савойская капуста!
Коктейль № 22 (на 2-3 порции): яблоки сладкие – 2 шт.; 1 банан, листья зелёного салата – 30 г., свежий укроп – 30 г., вода – 2 стакана.
Коктейль № 23. Очищающий: побеги сныти (или других дикоросов с чистящим эффектом) — две горсти; яблоко – 1 штука (очищенное и без семян); семена льна – 2 столовых ложки; вода – 1 стакан.
Терпкий вкус можно значительно сгладить с помощью ложечки мёда или заменой яблочка на более сладкий фрукт, а можно и тем и другим вместе взятым. Такую штуку рекомендуют пить не чаще раза в неделю и отдельно от всей остальной пищи в пределах двух-трёх часов.
191