6 legume perene. Plantezi o dată și obții recoltă cîțiva ani la rînd

Dacă nu sunteți dispus să plantați legume în fiecare an, s-ar putea să fiți interesat de plantele care pot ierna.
6 plante perene, care continuă să producă recolte an de an:
1. Sparanghel: Probabil cel mai faimos soi dintre plantele perene și unul dintre cele mai râvnite legume timpurii de primăvară. Pentru uz alimentar se utilizează lăstarii tineri, care numai apar la suprafața solului. De îndată ce mugurii frunzelor încep să înflorească, stemul se îngroașă și devine rigid, impropriu pentru consum. Pe lîngă proprietățile gastronomice remarcabile sparanghelul este și o cultură decorativă, care este folosit în aranjamentele florale.
2. Topinambur (măr-de-pămînt): aparține aceluiași gen ca floarea-soarelui. De la această plantă se folosesc tuberculii, foarte suculenți și dulci. Este o plantă perenă, tuberculii căreia pot fi consumați în stare crudă sau fiartă la fel ca cartofii și seamănă la gust cu alunele. Cultura crește destul de înalt, la fel ca floarea-soarelui, astfel încât este foarte potrivită pentru plantarea ca o bordură sau de-a lungul marginii unui teren. Tuberculii sunt recoltați toamna, iar unii sunt lăsați în pământ pentru anul următor.
3. Alunul de pământ este una dintre acele plante perene care nu necesită multă atenție și poate completa orice teren.
Alunul de pămînt prezintă rizomi care produc boabe și tuberculi comestibili. Planta crește în lungime aproximativ 2 metri și poate fi cultivată pe un spalier. Alunele sunt recoltate toamna, precum și topinamburul, o parte din roadă ar trebui să fie lăsată în pământ pentru anul viitor.
4. Anghinarea: această plantă este înrudită cu ciulinul, nu este cea mai fină legumă, însă mugurii de flori au un gust deosebit. Anghinarea ocupă puțin spațiu pe teren, poate crește până la 2 metri în înălțime și la fel ca majoritatea legumelor perene are nevoie de cel puțin doi ani pentru a ajune la maturitate, până când puteți colecta suficiente flori pentru a vă decora masa. Aveți posibilitatea să le creșteți din răsaduri, în acest fel veți grăbi procesul de creștere.
5. Rubarba: Această plantă perenă nu numai că este comestibilă, dar de asemenea, adaugă un plus de culoare în grădina dvs. Tulpina poate fi de culoare roșie, roz sau verde. Rubarba trebui să crească câțiva ani pentru recolta tulpinilor. Se poate pregăti o tartă delicioasă din căpșuni și rubarbă. La rubarbă sunt comestibile doar tulpinile, frunzele sunt toxice pentru om, în schimb ele vor servi pentru compost.
6. Hreanul: Cu toate că poate fi numit cu greu o legumă (pare mai mult a condiment), este o plantă perenă din aceeași familie ca și muștarul, prezintă o necesitate pentru iubitorii de piftie și sushi. Hreanul poate să se răspîndească în toată grădina, din acest motiv radacina se sapă foarte atent.
Ce alte legume perene cresc pe terenul dvs.?

Sursa