Cafea din păpădie (+Foto)

Cafeaua din rădăcină de păpădie revigorează nu prin cofeină, ci prin beneficiile sale!

Medicul persan medieval Avicenna menționează păpădia în lucrările sale ca pe un medicament valoros, diuretic și coleretic.

Proprietățile medicinale ale păpădiei au fost descrise în tratatele medicinei tradiționale chineze și tibetane, unde păpădia este numită „elixirul vieții”.

Am pus rădăcinile spălate de păpădie într-o cratiță cu apă, în care am dizolvat 3 prafuri de sare pentru a elimina amăreala excesivă. Le-am lăsat așa timp de câteva ore.

Rădăcinile de păpădie curăță sângele și îmbunătățesc funcționarea ficatului.

Am mărunțit rădăcina de păpădie cu un cuțit. Foto de la autoarea Garmonica.

Am făcut toate acestea noaptea, iar păpădia a adormit. Și-a închis petalele. Înainte de a adormi, mi-a spus să-mi amintesc de proprietățile medicinale ale plantelor. Aceste cunoștințe sunt deja în mine.

Creatorul, Mama Natură, ne oferă atât de multe oportunități...

Dar noi ne-am obișnuit să repetăm ceea ce ni se „implantează” în minte – păpădia e o buruiană. Luptă cu ea. Însă ar trebui să-i mulțumim pentru frumusețea sa simplă, solară și pentru beneficiile ei.

Băutura din rădăcină de PĂPĂDIE este un agent sudorific, tonic și purificator al sângelui. În caz de răceală, poate înlocui aspirina.

Este utilă pentru diabetici, deoarece conține inulină (24-40%).

Cafeaua din rădăcină prăjită de păpădie poate fi consumată de cei care au contraindicații la cofeină.

Această băutură îmbunătățește digestia. Sub influența substanțelor biologic active din păpădie, hrana trece mai rapid prin intestine, reducând astfel procesele de fermentație și putrefacție.

Păpădia acționează ca un laxativ.

Pentru cei care doresc să slăbească, aceasta ajută. Este un bun detoxifiant pentru organism.

S-a descoperit că are activitate antituberculoasă împotriva microbacteriilor tuberculozei, proprietăți antivirale, antihelmintice și anticancerigene.

Prăjim rădăcinile de păpădie într-o tigaie uscată. Amestecăm constant. Focul trebuie să fie la minimum.

Tăria și culoarea băuturii din rădăcină de păpădie vor depinde de gradul de prăjire.

Se poate face și în cuptor...

Astăzi am decis să prăjesc rădăcinile de păpădie în tigaie. Când se usucă și se prăjesc, emană un miros confortabil, de lapte și caramel... Foarte plăcut.

Rădăcinile prăjite de păpădie le las să se răcească pe o placă.

Apoi le macin în râșnița de cafea.

Rădăcinile de păpădie. Foto de la autoarea Garmonica.

Cafeaua din rădăcina de păpădie este plăcută cu lapte. Eu nu consum lapte și adaug 3 cuișoare, scorțișoară, nucșoară și un strop de piper.

Băutura din rădăcina de păpădie este interesantă. Foto de la autoarea Garmonica.

Am turnat apă fierbinte. Am fiert-o puțin (se poate prepara ca și cafeaua în ibric). Lăsați-o să se infuzeze timp de 5-10 minute și apoi se poate consuma.

Am adăugat un pic de miere. E delicios.

Dacă adăugați doar un sfert de cafea instant, veți obține un gust asemănător cu cel al cafelei solubile, doar că este mai aromat și cu multe nuanțe de gust.

Sunt bucuroasă să descopăr o băutură atât de interesantă și benefică. Foto de la autoarea Garmonica.

Băutura este potrivită pentru mamele care alăptează. Stimulează lactația.

Cafeaua din rădăcina de păpădie tonifică activitatea și calmează sistemul nervos.

Rădăcina de păpădie contribuie la obținerea unei siluete suple.

Nu există contraindicații grave pentru utilizarea rădăcinii de păpădie, dar este mai bine să nu fie consumată excesiv în caz de ulcer gastric sau gastrită cu aciditate crescută.