ecology: ru md
Video prezentarea Ecology
Conceptul de Așezări ecologice

Chiftea din conopidă




Foarte simple, gustoase şi suculente sunt chiftelele din conopidă cu paneer.

 

 

Proporții aproximative:

- Conopida - jumătate de cap
- Broccoli - un pic (opțional)
- Morcov - jumătate
- Paneer, branza Adygea (brânza de casă proaspătă preparată după o reţetă specială - trad.)– jumătate din cantitatea conopidei
- Asa foetida* - pe vârf de cuțit
- Amestec din condimente garam masala (sau un alt set de condimente după gust)
- Sare (la un castron 1 linguriţă)
- Făină
- Ghi* sau ulei vegetal pentru prăjit

Conopida, broccoli, morcovul se macină într-un blender. Branza Adygea se fărâmă cu mâinile. Se adaugă condimente și se amestecă

 

Котлеты из цветной капусты

 

se toarnă făină

 

Котлеты из цветной капусты

 

pentru ca masa să devină lipicioasă pentru a forma chiftelei.

Se pune untul la încălzit şi se fac chiftelele.

 

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

 

Se prăjesc cu unt pe ambele părți.

 

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

 

Se servesc cu orez. Poftă bună!

 

Котлеты из цветной капусты

 

*Asa foetida o plantă perenă din familia Apiaceae. Din sucul lăptos al rădăcinii plantei se obţine condimentul.

*Ghi - untul topit cu condimente, preparat în Asia de Sud din lapte de vacă, uneori amestecat cu lapte de bivoliţă. Unul dintre cele mai populare și caracteristice produse din bucătăria indiană (trad).

 

 

Sursa: kurkuma.ru

 

Marţi, 21 mai 2013
Vizualizări: 2937

Citiţi de asemenea

La începutul iernii, un voluntar din Anapa a găsit în pădure șase cățeluși abandonați. Lîngă ei era o pisică, care înc...
25
Găsirea unui job în condiții de pandemie nu este o misiune ușoară. Criza care a debutat în 2020 a afectat în egală măsur...
31
    Un an fără pantaloni: anul de minuni și experiențe noi!   Un an în urmă am aruncat ultimii...
8664
Principala caracteristică a pădurii, au aflat cercetatorii, au fost copacii vechi din specia Eospermatopteris și Archaeo...
112