Dieta raw-vegan si beneficiile ei pentru organism
Dieta raw- vegana sau alimentatia vie presupune o alimentatie vegetala, proaspata, cruda, teoretic completa. Nu se consuma nimic care sa provina de la animale: carne, lactate, oua, ci doar alimente din natura, in stare naturala, alimentele incoltite, cereale, seminte, deshidratate la rece, sucuri, alge.
Iata cateva beneficii ale dietei raw vegan:
Dieta raw vegan este recomandata in hipertensiunea arteriala, astm, ajuta la detoxifierea organismului (ficat, rinichi, colon), imbunatateste sistemul imunitar, este eficienta in bolile cardiovasculare, cancer, maladii cerebrale. Dar rezultatele cele mai puternice a acestei diete se vor obtine dupa o durata mai indelungata de timp.
Alimentatia raw poate fi considerata si o alimentatie cu proprietati „antiinflamatorii”, antioxidante pentru organism, deoarece nu se consuma zaharuri, grasimi nocive, fainoase, considerate alimente „inflamatorii” pentru organism.
Alimentele sanatoase stimuleaza eliberarea in organism a unor substante antiinflamatorii, benefice care scad nivelurile de glucoza si insulina, scad colesterolul, scad apetitul. Aceste substante benefice nu se autoactiveaza. Pentru a fi functionale au nevoie de alimente sanatoase, iar dulciurile, grasimile nocive, fainoasele stimuleaza inflamatia organismului, cresc glicemia si insulina, colesterolul, apetitul, apar depozitele de grasime si surplusul de kilograme. Deci trebuie sa facem noi alegeri alimentare corecte in mod constient.
Acest regim de alimentare trebuie considerat cu mai multa atentie pentru copii, femei insarcinate sau care alapteaza. Desi unii cercetatori sustin ca dieta cruda nu sporeste cresterea si dezvoltarea la copii, experienta oamenilor pe dieta raw din toata lumea arata ca cu cat mai devreme copilul incepe alimentatia cruda (in mod ideal inca in burtica mamei) cu atat mai sanatos este si are o dependenta mai mica fata de mancarea pregatita. Secreta este ca dupa aproximativ un an de dieta cruda, se reface flora intestinala sanatoasa, si toate componentele necesare – proteine, vitamine si aminoacide, se vor produce de organism in cantitati si masuri necesare. Este greu de crezut ca „capodopera creatiei divine” – Omul este conceput sa fie dependent de omor, foc si cratita.
128