Dieta vegetariană este recunoscută oficial ca una mai sănătoasă
Dieta vegetariană este recunoscută oficial ca una mai sănătoasă
Dieta vegetariană este recunoscută oficial ca una mai sănătoasă în toate privinţele, decât dieta care include consumul produselor din carne. Un studiu realizat de The National Health and Nutrition Examination Survey arată că nu numai se poate supravieţui fără carne, dar, în acelaşi timp şi a fi mult mai sănătos şi rezistent. Aceste concluzii se bazează pe studiul, la care au participat mai mult de 13 000 de oameni. Vegetarienii intervievaţi au fost nu numai mai subţiri, dar, de asemenea, mai sănătoşi, decât adversarii lor, care folosesc carne.
Concluziile au fost publicate în Journal of American Dietetic Association: «Dacă sunteţi îngrijoraţi de astfel de lucruri, cum ar fi controlul greutăţii, consumul suficient de fibre, calciu, magneziu, potasiu, fier, tiamină, ribaflovină, vitamine A, C şi E, precum şi sunteţi preocupaţi de scăderea ponderii totale a consumului de grăsimi, grăsimi saturate şi colesterol, Vă aşteaptă veşti bune. O dietă vegetariană este răspunsul la toate întrebările dvs. Beneficiile dietei, bazate pe utilizarea produselor alimentare vegetale au depăşit toate aşteptările noastre. Acestea nu numai că ajută la reducerea greutăţii, dar şi au un mare efect asupra întregului organism - susţin nivelul de colesterol şi tensiune normală, reduc riscul maladiilor de inimă, diabet, cancer şi hipertensiune arterială".
Deja, mulţi medici, la cel mai înalt nivel, au recunoscut că excluderea produselor de origine animalieră din alimentaţie este dieta cea mai sănătoasă. Se pune întrebarea - de ce până în prezent se recomandă utilizarea acestora?
Comentariul dr. Barnard (pcrm.org):
"Din păcate, producătorii din industria cărnii sunt atât de puternici, că recunoaşterea dietei vegetariene la nivel de stat este un proces foarte dificil".
Pe 2 iunie 2011 Departamentul pentru Agricultură din America a înlocuit piramida alimentelor standard cu o iconiţă MyPlate, care reaminteşte Power Plate - sistemul de alimentaţie, în baza căruia şi a fost efectuat studiul, publicat anul trecut.
O astfel de iniţiativă din partea statului dă speranţa cercetătorilor, că în viitorul apropiat dieta vegetariană va fi recunoscută mai sănătoasă şi la nivel de stat.
Sursa: 4vegan.ru
209