James Cameron deschide prima scoală vegetariană din SUA
Ideea infiintarii unei scoli vegetariene in SUA apartine lui James Cameron (regizor al filmelor Terminator, Avatar) si sotiei sale Suzy Amis.
Cuplul de artisti practica de mai multi ani stilul de viata vegan, alaturi de copii si parintii care au infiintat scoala privata MUSE din Calabasas, California, in anul 2006. Aceasta scoala se va transforma incepand din anul 2015 in prima scoala vegetarian din SUA.
Protectia mediului si bunastarea animalelor au jucat un rol important in ideea infiintarii scolii.
Metodele permaculturii de producere a hranei, de conservare a mediul, de utilizare a energiilor alternative si de reciclare a deseurilor sunt invatate de catre micii elevi de la MUSE.
Consumul de alimente poluante si precum si cele de origine animala, a fost suficient de mult demonstrata la Calabasas, iar pasul urmator, este de a trece la un meniu complet vegan. Dietele vegane trebuie sa devina ceva normal, arata regizorul James Cameron, care mai spune ca dietele sanatoase sunt o tendinta in SUA. El a mai zis, ca scolile sunt un loc ideal pentru educatia nutritionala si pentru prezentarea alimentelor sanatoase.
Avantajul dietei vegane constă în alimentarea sanatoasa, veganii obțin de la alimentele consumate tot ce este mai util: carbohidrati, fibre, magneziu, potasiu, acid folic, antioxidanti, vitaminele C si E, fitochimicale, proteine.
Datorită acestor proprietăți benefice, omul se imbolnavetse mai rar cu boli cardiovasculare, este imun la colesterol, tensiune, diabet zaharat de tip II, precum si diferite tipuri de cancer (de prostata, de san, de colon), boli retiniene, cataracta, artrita, osteoporoza.
Există și avantaje fizice: o scădere a indicelui de masa corporala, pierderea in greutate, pielea sanatoasa, respirația placuta - chiar si in dimineata, longevitate, parul si unghiile sanatoase, dacă persoana a avut alergii sau migrenă - acestea dispar, simptomele a PMS la femei nu sunt dureroase.
Reprezentantii acestei forme de vegetarianism sunt de parere ca, renuntand la produsele de origine animala, persoana contribuie la salvarea planetei.
Sursa: gazetadeagricultura.info
127