MOLDOVENII.MD

Roşii prăjite, cu usturoi şi brînză

Roşii prăjite, cu usturoi şi brînză

Ingrediente:

• 8 roşii,
• 1 lingură ulei,
• 2 linguri brânză dată prin răzătoare,
• 1-2 căţei de usturoi,
• sare,
• piper negru măcinat,
• 2 linguri verdeaţă de mărar şi pătrunjel tocate.

Mod de preparare:

Roşiile se taie în doua, se presară cu sare şi piper, se prăjesc pe o parte şi pe alta (mai întâi cu tăietura în sus, apoi invers). Înainte de a fi servite, se presară cu brân­ză, verdeaţă şi usturoi mărunţit.

Roşiile pot servi drept garnitură pentru carne, scrob sau omletă.

Sursa: moldovenii.md