Salata Olivie crudă pentru masa de Revelion (+Video)

Ce fel de Revelion poate fi fără salata tradițională Olivie? Chiar și pentru cei care au o alimentare crudă sau vegană există o mulțime de variante pentru a găti bucata aceasta tradițională. La urma urmei, în salata crudă aveți posibilitatea de adăuga o mulțime de ingrediente neobișnuite proaspete care vor schimba gustul ei.

Aceasta este doar una din opțiunile posibile

- 1 dovlecel
- 1-2 castraveți
- 1 măr
- 1 ceapă mică
- 1 cană de mazăre verde (decongelată)

Le tăiem pe toate în cubulețe, le amestecăm și adăugăm sos de maioneză crud și verdeață. E simplu și gustos.

Dacă rețeta asta vă pare prea simplă pentru Anul Nou, puteți adăuga alte componente suplimentare în creația dumneavoastră:

- stafide (inmuiate timp de cel puțin o oră),
- curmale,
- ardei gras,
- salată verde,
- ridiche,
- ridiche-albă,
- ananas, tăiat în cuburi,
- semințe de floarea-soarelui, mazăre, năut, mung, linte - înmuiate pe o zi
- germeni de fasole sau de diverse semințe,
- avocado, tăiat cuburi,
- rădăcina de păstârnac sau țelină (tocați mărunt)
- broccoli,
- cartofi cruzi,
- ceapă verde,
- ciuperci (de exemplu, șampinioni)

Apropo, despre ciuperci - le puteți da un gust superb și original, dacă cu o oră înainte le veți tăia crude în felii și le veți marina. Iată o rețetă de marinată:
-2 linguri de ulei de măsline
-2 linguri de sos de soia
-1 linguriță de chimen măcinat
-2 căței de usturoi,
- sare, piper negru după gust.

Iar dacă veți adăuga o jumătate de linguriță de semințe de coriandru, măcinându-le direct în amestec, aroma va fi ireală! Atunci, probabil, salata voastră de revelion va deveni cea mai bună bucată pe masă!!!