7 советов для тех, кто хочет вырастить собственный сад специй

Предположим, вы решили приготовить, новое блюдо на ужин и в рецепте сказано, что вам никак не обойтись без мяты. Какими будут ваши дальнейшие действия? Разумеется, вы отправитесь в магазин купите пучок этой ароматной травы, а дома используете ровно пару-тройку листиков мяты. И что же будет потом? Через несколько недель вы откроете свой холодильник, чтобы найти остальную, уже сухую и не нужную траву, забытую и засунутую в самый дальний угол. Мы довольно часто используем различные травы в качестве специй, но только совсем малую часть из того, что мы принесем с собой из супермаркета. Все остальное отправится в помойный контейнер. Выращивание собственного травяного сада — отличный способ решить эту проблему, так вы сможете выбирать листья выращиваемых растений по мере их роста и планировать блюда в зависимости от этого. Вот несколько советов с чего начать и как выбрать растения, которые подходят именно вам.

Выбирайте растения в зависимости от вашего опыта

Если вы новичок в садоводстве, вы можете выбрать лук или базилик, два растения, которые не требуют сложного ухода или многолетнего мастерства. Некоторые травы будут расти, как сумасшедшие, а другие наоборот – долго прорастать из семян. Так что подумайте и о саженцах — если вы не профессионал и не хотите выращивать лавровый лист с нуля.

Выберите солнечное место

Вне зависимости от сорта растения, оно потребует достаточно солнечного света. Выделите пространство, например, на подоконнике, чтобы ваши растения могли нежится под лучами солнца в течение нескольких часов. Вы можете обратится к этой удобной диаграмме в старинном альманахе фермеров, чтобы определить, как много солнца потребуется растениям, которые вы решили выращивать.

Покупайте горшки с дренажем

Прежде чем вы купите свои первые саженцы, убедитесь, что у горшков есть отверстие внизу. Большинство трав требуют надлежащего дренажа, чтобы хорошо расти, без него почва становится слишком насыщенной водой. Сырость убивает многие растения, поэтому покупайте горшки, по крайней мере, с одним дренажным отверстием и поддоном, чтобы поймать избыток воды.

Выбор почвы

Конечно, никто не запрещает вам взять землю с вашего участка или где-то в поле загородом. И это будет бесплатно, но не очень хорошо для растений – травы нуждаются в питательных веществах, чтобы расти. В садовых магазинах продается специальная почва, в которой присутствует все необходимое, в то время как земля собранная загородом может нести скрытые болезни или вредителей. Поэтому лучше возьмите мешок с грунтом в вашем местном садовом магазине, но перед тем, как купить обязательно потрясите его: земля внутри должна быть рыхлой, а не плотной и компактной.

Промаркируйте ваши травы

Избавьте себя от будущей головной боли: нанесите надписи на каждый горшок, чтобы не забыть, что и где должно вырасти.

Отнеситесь к поливу ответственно

Не забывайте поливать свои травы! Но не переливайте воду. В то время как многие боятся убить свои растения позволив почве высохнуть, сырость, как правило, большая проблема. Возьмите на вооружение одно хорошее правило – поливать нужно тогда, когда почва становится сухой на ощупь, но снова проверьте диаграмму в «Альманахе старых фермеров», чтобы увидеть, предпочтения каждой травы в этом вопросе.

Подстригайте ваши растения

Заботьтесь о том, чтобы ваши растения были густыми, гласит старый садоводческий совет. Основная идея заключается в том, чтобы срезать листья сверху, что позволит новым побегам расти не только вертикально, но и сделает их более густыми. Важное правило — не обрезайте больше трети растения, если правильно проводить эту процедуру, то ваши травы будут радовать вас красивым внешним видом весь сезон.

Источник: rodovid.me