Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Белый дуб со съедобными желудями

Существует на земле дуб со съедобными желудями, они вкусные и немного сладковатые и совсем не имеют горечи. Стоит попробовать посадить такой. Не так ли?...

В старинных сказаниях, рассказах, сказках многих народов говорится о том что желуди дуба повсеместно использовали в пищу. У испанцев и греков в Европе, у наших предков - Славян, у индейцев в Америке и Канаде.

Из таких желудей можно готовить каши, можно размалывать в муку и делать выпечку, использовать как наполнитель для сладостей, рулетов, конфет и напитков.

Вот и мне захотелось раздобыть такую диковинку и посадить у себя на участке.

Несмотря на то, что многие ботаники писали о том, что дубы такого то вида и такого то рода съедобны, найти по настоящему съедобный дуб нигде не удавалось. Написано много, а конкретных данных где взять никто не знал.

На практике оказалось, что не все дубы определенного съедобного вида действительно съедобны, у них просто меньше горечи, чем у других видов, но они все равно горькие. А вот съедобными по настоящему являются лишь единичные экземпляры. Именно эти конкретные растения проявили свойства отсутствия горечи в плодах.

Поиски привели меня к истории об экспедиции Дональда Коба, американского энтузиаста, отправившегося на поиски дуба, со сладкими желудями. Он путешествовал по местам произрастания белых дубов в Северной Америке, по тем местам, где когда то жили индейцы и еще сохранились многовековые дубы.

Ему повезло, он нашел такой особый экземпляр в штате Нью Йорк. И благодаря этой истории его нашел и я. Один желудь я съел, и он действительно оказался без горечи, нейтрального вкуса.

Состав этих желудей : 57% крахмала(в картофеле всего 20%), 7% белков, 10% сахаров, 5% масел.

И теперь у меня на участке растут диковинные несколько дубов со съедобными желудями, будущие многовековые деревья, величественные "Часовые времени", как называл их М.Ю.Лермонтов. Ведь они увидят много поколений за свою долгую жизнь, а живут они от 300 до 2000 лет.

И вдобавок будут давать много питательных сытных желудей, о чем никто кроме меня одного не догадается!

Кстати, дуб- символ 80-летнего юбилея совместной жизни. Дубовая свадьба. Не слышали о такой? Такая дата не часто встречается.

Читайте так же

Каждому нужны моменты, чтобы расслабиться и отвлечься от повседневной рутины. Для этого каждый выбирает разные занятия и...
89
Если человека трижды поймали за то, что он бросает мусор на улице, нарушитель закона обязан мыть улицы по воскресеньям, ...
123
Обычные на бразильских рынках джабутикабы в значительной степени съедают свежие. Их популярность сравнивается с виноград...
87
Вырастешь и будешь дворником, охотно объясняют мамы своим детям. В вуз не поступишь, на работу нормальную тебя не возьму...
128