BioFach: всемирный съезд производителей органик продуктов

На прошлой неделе в немецком Нюрнберге прошел съезд производителей натуральных продуктов BioFach. Это выставка-ярмарка органических продуктов и товаров и конгресс, объединивший участников органического рынка из 135 стран. Из России был один фермер и представители нескольких компаний, работающих с европейскими поставщиками.

Выставки проходят с 1990 года под патронажем международной федерации IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements). Директор IFOAM Флавия Кастро уверена, что «экопродукты - новая религия Европы». По ее словам, европейцы стали меньше тратить деньги на развлечения, оставляя свободные средства в магазинах здоровых продуктов.

Организаторы выставки отмечают, что параллельно со спросом на натуральные продукты растет и количество предложений. Только за последний год количество органических фермерских хозяйств в Европе выросло на 5%. Увеличилось и число биомаркетов. Причем разница цен на органические продукты и обычные уменьшается - растет количество устойчивых хозяйств.

Но будет и на нашей улице праздник. Фермер Александр Коновалов пишет в своем блоге о позитивных сигналах с BioFach: "Поразило большое количество новинок, особенно из косметики и бытовых товаров для дома. Все участники выставки, с кем мне довелось пообщаться, оценивают перспективы экорынка как стабильные и быстрорастущие. Особенно порадовало, что все экопроизводители очень позитивно оценивают перспективы развития рынка экопродукции в России и всем им хочется войти на наш рынок со своей продукцией как можно быстрее".

Между тем, власти Европы активно подстегивают спрос на натуральные продукты, занимаются просвещением молодежи и пропагандой здорового питания. В Германии за профилактику здорового образа жизни можно получить премию, открываются специальные кулинарные курсы. В Чехии на бюджетные средства организуются экскурсии на местные органические фермы, расширяются сети школьных органических огородов. А в Швейцарии стремление населения к здоровому питанию вынудило сеть Макдональдс покинуть страну - недостаточный спрос )

Источник: thegreenville.ru