Биопродукты набирают популярность на молдавском рынке: что это и с чем их едят (+Видео)

Новая тенденция на молдавском продовольственном рынке. Продукты здорового питания или, как их ещё называют, биопродукты, пользуются всё большей популярностью. Производители довольны спросом.

Тудор Поятэ - один из самых крупных производителей биопродукции. "У нас специальное оборудование, которое контролирует свет, влажность и температуру", - рассказывает он.

Многие молдавские жители уже давно заменили мясные продукты пророщенными семенами. Обходится здоровое питание недорого. Ежемесячно Лучия тратит на продукты около трёх тысяч леев. "Некоторые говорят, что фрукты дорогие, но мы их едим не как десерт, а как основное питание. Всё вместе не дороже привычной пищи", - утверждает женщина.

В ста граммах ростков подсолнуха содержится почти 30 граммов протеина, в то время как в телятине - всего 23 грамма.

"Как только семена проросли, появляется источник хлорофилла и витамин С, и это чрезвычайно активный биологический субстрат, содержащий большое количество витаминов", - говорит гастролог Анжела Пелтек.

Тем не менее, некоторые горожане впервые слышат о биопродуктах. "Не слышал. И пробовать не хочу. Я не знаю, что это такое", - сказал один из жителей столицы.

В онлайн-магазинах 100 граммов пророщенной пшеницы и ячменя стоит 20 леев, а люцерны - 30. На пять леев дороже ростки подсолнуха. Срок годности продуктов - всего три дня.