Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Больничные Фермы следующий шаг в реформе здравоохранения?

Больница Святого Луки в штате Пенсильвания, США, отправляет всех новых мам домой, после выписки из родильного дома, с корзиной свежих продуктов, рецептами и литературой о важности здорового питания. Все продукты в корзине выросли на органической ферме больницы.

«Наша миссия заключается в улучшении состояния здоровья, частью которого, является обучение пациентов преимуществам растительной органические диеты,» считает Эд Навроцкий, президент университетского городка Андерсон. «Один из лучших способов это сделать — показать насколько вкуснее может быть еда, выращенная на нашей собственной ферме.»

Больничные Фермы следующий шаг в реформе здравоохранения?

Ферма только что отпраздновала свой первый юбилей. Теперь, в 2015 году, ферма:

удвоится в размере от 2 до 4 га;

увеличит ассортимент предлагаемой продукции от 12 до 30 сортов;

обеспечит более 20000 кг овощей в целом;

и по-прежнему будет кормить пациентов в столовой больницы. Корзины продуктов отправляются домой к некоторым новым матерям даже после выписки из родильного дома.

Больничные Фермы следующий шаг в реформе здравоохранения?

Существует также еженедельный фермерский рынок, который проводится в больничном кафе, где сотрудники, пациенты и посетители могут приобрести свежие продукты.

И хотя содержание такой фермы в рамках больницы требует дополнительных расходов и навыков, руководство больницы твердо уверено, что это направление надо продвигать и масштабировать по всей стране. Так как здоровая свежая еда помогает пациентам быстрее восстановится и выздороветь, а больнице стать более самостоятельной и устойчивой.

 

Источник: rodovid.me

Пятница, 25 Сентябрь 2015 г.
Просмотров: 1399

Читайте так же

Попытки учёных исследовать трансгенные продукты жёстко пресекаются. Почти всё детское питание, в том числе молочные смес...
151
Огромные куски человеческой цивилизации валяются по всей планете, на радость археологам будущего.Мусор — одна из категор...
140
Голландский проект EcoBirdy делает мебель из сломанных детских игрушек. Всего компанией уже переработано более 25 т...
169
В подмосковной деревеньке мне посчастливилось встретить удивительного человека - Владимира Тимофеевича. Ему 85 лет, и ...
8887