Дачи спасают нас от ГМО (+Видео)
Дачники — уникальный пример органического земледелия, не имеющий аналогов в мире.
С 1940 годов термин «дача» использовался по всей территории СССР, чтобы определить садовый участок для городского гражданина.
Феномен русской дачи
Для западных исследователей дачные участки и методы земледелия на них считаются полной неожиданностью! Так как об этом нигде не сообщалось за пределами России, так как это не считалось заслуживающим освещения в печати.
Американские исследователи искали причины, как русский народ не испытывал голод в начале 1990-х после распада СССР, когда все государственное, в значительной степени субсидированное, промышленное коммерческое сельское хозяйство рухнуло. Все попытки объяснить стратегии выживания провалились. Дача и садоводство гораздо больше, чем просто выживание, и всегда им было.
На дачи приходится около 3% пахотных земель, используемых в сельском хозяйстве, и 50% по стоимости съеденной пищи.
Согласно официальной статистике более 35 млн. семей (около 105 млн. человек или 71% населения) заняты в дачном садоводстве. Эти участки обеспечивают 92% картофеля в России, 77% овощей, 87% из ягод и фруктов, 59% мяса и 49% молока, производимого на национальном уровне. Есть несколько исследований, которые указывают, что эти цифры могут быть занижены, так как они не учитывают самоадминистрирование усилия дикой уборки или собирательство дикорастущих растений, ягод, орехов и грибов, а также рыбалки и охоты, что вносит свой вклад в местную пищевой экономики.
И даже успехи в создании крупных животноводческих и зернопроизводящих комплексов никак не повлияли на позиции частных мелких производителей «для себя» — мяса и молока по разным данным частники производят примерно 35 — 40 процентов от общероссийского показателя.
Именно эта массовая любовь русских к земледелию обеспечивает настоящую продовольственную безопасность стран СНГ, позволяет миллионам славян не зависеть от ГМО-продукции и индустриализированного сельского хозяйства, а также питаться преимущественно органическими продуктами, выращенными собственными руками.
Теперь, в эпоху мировых кризисов, западные специалисты считают дачные участки — самой обширной системой успешного производства продуктов питания для любой промышленно развитой страны. При высокой степени децентрализации, мелкосерийное производство пищи не только возможно, но практично в национальном масштабе и в географически большой и разнообразной стране с непростым климатом для выращивания и сравнительно коротким вегетационным периодом.
Экономическая бессмысленность
Если рассматривать дачи строго через призму экономики, дача не имеет никакого смысла вообще. Количества труда вложенного на каждый доллар собранного урожая просто несоизмерим. Но функция дачных участков выходит далеко за рамки их экономической значимости, потому что они служат важным средством активного отдыха, а также способом восстановить связь с землей. Традиционные экономические расчеты не понимают истинную ценность и преимущества дачного сада. Очевидно, что более широкая точка зрения необходима, чтобы понять все преимущества! Время, проведенное в саду рассматривается как релаксация, образование, развлечение и физические упражнения — все в одном. Производство продуктов питания является очень ценным преимуществом.
Несмотря на их значительный вклад в национальную продовольственную экономику, большинство дач в основном функционируют вне денежной экономики, так как большинство дачных садоводов предпочитают сначала поделить свои излишки с родственниками и друзьями, а также сделать запасы на зиму, и только потом продавать то, что остается.
Экономическая прибыль является лишь одним из потенциальных преимуществ этого типа производства продуктов питания. Другие экономические компоненты — увеличение продовольственной безопасности, децентрализованного и местного снабжения и распределения продуктов питания. Сельскохозяйственная устойчивость, сохранение биологического разнообразия и сохранение семейной реликвии сортов — является значительным вкладом дачных хозяйств в экологию.
По расчётам демографов к 2050 году население планеты составит 9 миллиардов. И применение агроэкологических методов на малых участках земли эффективнее методов периода первой зеленой революции. «Современные научные достижения доказывают, что агроэкологические методы обеспечивают более существенный рост объемов, чем использование химических удобрений в регионах с наиболее высоким уровнем голода, особенно в неблагоприятной окружающей среде», — заявил Оливер Де Шуттер, специальный докладчик ООН по вопросам права доступа к продовольствию.
В решении вопроса «Как мы собираемся, прокормить себя?» — русская дача рассматривается западными специалистами, как эффективный, проверенный пример органического земледелия и прекрасная альтернатива ГМО-продукции.
211