Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Девять причин употреблять продукты питания местного производства

Исследования показывают, что большинство питательных веществ в фруктах и овощах образуются в ходе их спеления. После сбора, сахара начинают превращаться в крахмал, а количество питательных веществ - уменьшается. Следовательно, чем быстрее вы съедаете свежий продукт, тем он более полезен и питателен для вас. Однако это не единственная причина по которой стоит потреблять продукты питания местного производства.

Поддержка местных ферм: покупка местных продуктов поддерживает местные фермы и создает рабочие места для местных жителей, как на фермах, так и в местных системах обработки и распределения продуктов питания.

Стимулирование местной экономики: деньги, потраченные на фермах и у местных производителей остаются в местной экономике, создавая новые рабочие места в других местных предприятиях.

Меньше передвижений: продукты местного производства проходят гораздо более короткий маршрут до рынка, а это означает, что используется гораздо меньше топлива и выбрасывается меньше парниковых газов.

Меньше отходов: благодаря более короткой цепочке поставок в распределении, хранении и сбыте местной продукции, уменьшается количество испорченной и выброшенной пищи.

Свежие продукты: местная еда свежее, здоровее и вкуснее, так как за короткое время проделывает путь от грядки или дерева до вашей тарелки. Таким образом, теряется гораздо меньше питательных веществ и продукты питания не портятся так быстро.

Полезно для почвы: местное производство продуктов питания способствует диверсификации местного сельского хозяйства, и приводит к снижению зависимости от монокультуры – т.е. когда когда выращивается один вид растения в больших масштабах, в ущерб почве.

Привлекает туристов: местная еда способствует развитию агротуризма - фермерские рынки и возможность посетить фермы и местных производителей также поможет привлечь туристов в регион.

Поддержание открытого пространства: Покупка местной еды помогает мелким и средним хозяйствам держаться на плаву и даже процветать. Это означает, что земля не будет перепрофилирована и не застроена жилыми кварталами и торговыми центрами.

Более тесная связь в обществе: выращивание местных продуктов способствует созданию и поддержанию местного сообщества, делает его более живым, знакомя и объединяя людей с фермерами и производителями, которые выращивают здоровую пищу местного производства.

 

Источник: green-report.ro

Новости наших партнеров

Читайте так же

Прыжок австрийского парашютиста Феликса Баумгартнера из стратосферы, который стал первым в истории парашютистом, сумевши...
30
Яркие, ни с чем несравнимые краски лета, изобилие цветов и чарующий аромат. Любоваться такой картиной можно бесконечно, ...
64
Вы не поверите, сколько лет этой женщине! Кэролин Хартц из Австралии может похвастаться завидным телом. Сложно поверить, но этой стройной красотке вот-вот исполнится… 70 лет! Женщина охотно делится секретами своей молодости. Вернее, секретом...
6609
Если яблоня, вишня, абрикос, фундук, смородина и другие плодовые деревья не дают урожай, то обязательно проведите эту пр...
56