Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Домашние заготовки из аронии




Сок с мякотью

Зрелые плоды перебрать, вымыть, добавить немного воды — по 0,5 ст. на килограмм. Нагревать в эмалированной посуде, помешивая, на слабом огне, не доводя до кипения, около 30 минут. Потом массу охладить, измельчить (можно в блендере) и тщательно отжать. Добавить сахар или мед по вкусу. Хранить в холодильнике.

Компот

Подготовленные плоды пробланшировать, уложить «до плечиков» в чистые сухие банки, залить горячим (80-85 град.) сахарным сиропом (500 г сахара на 1 л воды) на 2-4 часа. Затем пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 20, литровые — 25 минут.

Варенье

Ягоды (1 кг) перебрать, промыть, высыпать в горячий сахарный сироп (1 кг сахара на стакан воды) и выдержать 8 часов. Затем довести до кипения, снять с огня и выдержать еще несколько часов. После этого варенье варить до готовности (пока ягоды не опустятся на дно таза).

 

Источник: vk.com

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Четверг, 10 Октябрь 2013 г. 9:30
Просмотров: 3536

Читайте так же

Эрдстолл - это тип туннеля, который встречается по всей Европе, в основном в юго-восточной части Германии, в Баварии и А...
185
Мне часто говорят, что я фанатик. Я не буду даже спорить. Я знаю, что занимаю почти крайнюю позицию в вопросах воспитани...
198
В самом центре Линкольна, среди шумных улиц и современной архитектуры, стоит молчаливый свидетель минувших веков — арка ...
191
Каждый год, 19 января, люди отмечают праздник воды – Крещение Господне, который в народной традиции также известен как В...
229