Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Экологический огород.



Чтобы вырастить овощи и ягоды, не содержащие вредных веществ, необходимо отказаться от применения химикатов. Как бороться с вредителями и иметь хороший урожай без химикатов? Если на растениях завелись вредители, их нужно опрыскивать не гербицидами, а настоями и отварами определенных растений или безвредными препаратами:

• настоями одуванчика, крапивы, полученными из переброженных растений ( заливают водой в бочке на 10 суток) и разбавленными 1:10, подкармливают культуры. Такие подкормки чередуют с навозными и зольными;

• от тли избавляются при помощи настоя из высушенных и измельченных бархатцев. Для этого полведра растений заливают до краев теплой водой, настаивают 48 часов, процеживают и добавляют 40-60 г хозяйственного мыла. В этот же настой погружают на 8-10 часов клубни гладиолусов;

• почковый смородинный клещ может быть уничтожен при обработке настоем чая ( 50 г чая заливают 25 л кипятка и настаивают, после этого на 3 часа помещают черенки смородины в настой. Потом их высаживают и сутки не поливают);

• из календулы лекарственной готовят настой ( 200 г семян на 10 л воды), с помощью которого избавляются от мелких вредителей (клещей, фузариоза и нематоды);

• из шелухи лука (200 г на 10 л воды), настоянной 4-5 суток, готовят настой от уверток, совок, тлей и паутинного клеща;

• настой из одуванчиков (400 г измельченных листьев выдерживают 2-3 часа в 10 л теплой воды) помогает при борьбе с клещами и тлями. Опрыскивания обычно повторяют через 10-15 дней;

• отвары и настои готовят в эмалированной посуде. Отцеживают через мешковину или марлю. Обрабатывают растения после высыхания росы или вечером до ее выпадения. Погода при этом должна быть сухой и безветренной;

• жидкие препараты наносят на верхнюю и нижнюю поверхность листьев. При этом норма расхода препарата следующая: на плодоносящее дерево - 10 л; на молодое ( до 5-6 лет) - 2 л; на куст крыжовника - 1 л; на куст малины, смородины - 1,5 - 2 л; на посадки земляники - 1,5 л на 10 кв.м; картофеля - 1 л на 10 кв.м; следите чтобы препарат не попал на шмелей и пчел, ведь они - опылители, и от них тоже зависит урожай в вашем саду и огороде.

Чтобы в овощах не было нитратов:


• кислые почвы перед применением азотных удобрений следует произвестковать. Минеральные удобрения вносят вместе с органикой;

• при подкармливании растений используют амидные и аммонийные формы удобрений - сульфат амония, карбимид. Нужно отказаться от использования селитр;

• удобрения вносят в ясную погоду, лентами, на глубину 10-12 сантиметров;

• за месяц - полтора до уборки урожая азотные подкормки прекращают. Чем больше срок от последней подкормки до сбора, тем меньше нитратов. Осеннее внесение азотных удобрений не эффективно ( они легко растворимы и могут вымыться из почвенного слоя ) и оказывает экологический вред - удобрение поступает в водоемы с талыми водами, вызывая их цветение;

• овощи собирают только спелыми, а не переспевшими, только во второй половине дня и при солнечной погоде;

• при выращивании овощей в теплицах не допускают перегрева воздуха, поддерживают оптимальную влажность ( для зеленых культур и помидоров - 60-70 процентов, для огурцов - 70-80 %.

• Перед уборкой зеленых культур за 7-8 дней снижают температуру воздуха и почвы до 5-6 градусов;

• регулярный полив овощей способствует равномерному и регулярному азотному питанию, снижает накопление нитратов в овощах;

• очень важный фактор борьбы с нитратами - освещенность. Не загущайте посадки и посевы;

• нитраты в овощах распологаются неравномерно. Можно обезопасить себя, употребляя в пищу те части растений, где нитратов меньше. Содержание нитратов увеличивается от листа к черешку, затем к стеблю. В листьях петрушки, укропа, сельдерея нитратов на 60% меньше, чем в стебле. В соцветиях цветной капусты на 70% меньше, чем в кочерыжке. У белокочанной капусты в листьях на 40% меньше нитратов, чем в черешках, на 70% - чем в кочерыжке. На поверхности моркови на 80% меньше, чем в сердцевине. В огурцах и редисе на 70% нитратов больше в кожуре. Поэтому у этих овощей, так же как у арбуза и дыни, срезают незрелую мякоть около корки;

• кончик и сердцевина свеклы содержат в 10 раз больше нитратов, чем центральная часть. В верхушке кабачка в 2 раза меньше нитратов, чем у плодоножки, а у баклажан - в 8 раз;

• на 10 -15% количество нитратов снижает мытье овощей, а вымачивание в воде в течение 2 часов - на 20%. Отваривание в течение 40 минут с отливанием отвара снижает количество нитратов на 80%, тушение на 10, жарение в свином жире - на 40-60% ;

• нитраты переходят в сверхядовитые нитриты при длительном хранении овощных блюд в холодильнике, а также при многократном изменении температуры при приготовлении овощных блюд. Вредно и долгое запаривание плохо промытой свеклы; хранение овощных салатов, заправленных сметаной или майонезом.

Хорошего и экологически чистого вам урожая !

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Вторник, 05 Февраль 2008 г. 13:48
Просмотров: 10559

Читайте так же

Рядом с посёлком Борки Шиловского района есть очень красивое озеро, которое называется "Святое". Всегда чистая вода, пес...
85
На Земле до сих пор существуют места где не ступала нога человека ...
95
Если ехать на автомобиле от Майами по главной магистрали Флориды в сторону Флорида-Сити и на перекрестке с указателем “К...
125