ФАО: треть продуктов питания в мире ежегодно выбрасывают на мусор
1,3 миллиарда тонн, то есть одна треть продуктов питания в мире теряется в течение года, заявили представители Организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (FAO) на 29-й сессии Региональной конференции FAO по Европе, состоявшейся 1-4 апреля в Бухаресте.
Сокращение пищевых отходов, особенно в развивающихся странах, является одним из приоритетов FAO. Если сократить пищевые отходы в два раза, то будет достаточно увеличить объем продовольственной продукции для всех жителей планеты к 2050 году только на 25%, заявили представители ФАО.
Пищевые отходы являются глобальной проблемой, разной в каждой стране.
"В развитых странах проблема пищевых отходов связана в основном с предпочтениями потребителей, в то время как в развивающихся странах или в странах со слаборазвитой экономикой она вызвана неадекватными инфраструктурой и технологиями, а также отсутствие обученных фермеров", - отметил Степан Танич, эксперт FAO.
Уже во второй раз после вступления в FAO в 1961 Румыния является местом проведения Региональной конференции по Европе и Центральной Азии. 38 лет назад, 10-я Региональная конференция состоялась в Бухаресте.
Основные темы конференции – расточительство пищевых продуктов и потенциал семейных ферм в обеспечении глобальной продовольственной безопасности.
122