Икра из лесных шампиньонов (сыроежек) с морковными котлетами

Еда без жестокости. Новый проект Центра защиты прав животных «ВИТА».

Грибы почистить, потушить, добавить в них мелко шинкованный лук, растительное масло, морскую соль и все компоненты потушить 10—15 мин. В охлажденном виде смолоть в комбайне, добавить измельченный зеленый лук и пряные травы и подавать в холодном виде.

Состав на 4 порции:

• 500 г свежих грибов,
• 50 г лука,
• растительное масло,
• морская соль.

• 3 крупных моркови,
• пол стакана манной крупы,
• 3 ст.ложки муки,
• морская соль и специи по вкусу.

Источник со ссылкой на vita.org.ru (Фото: ВИТА)