Яблоки предотвращают формирование сгустков крови

Яблоки, лук, апельсины, а также зелёный и чёрный чай предотвращают образование кровяных сгустков, благодаря большому содержанию рутина – биофлавоноида, принадлежащего к классу гликозидных флавонолов, состоящего из флавонолов под названием кварцетин и Рутиноза (один из полихахаридов), утверждает группа исследователей Медицинской Школы Гарварда (Harvard Medical School) американского штата Массачусетс, сообщает Med Daily.

Учёные установили, что рутин способствует блокировке потенциально вредных энзимов, участвующих в образовании сгустков крови.

В ходи исследования, на способность блокировать энзим PDI (protein disulfid isomerase) , было протестировано около 500 различных химических веществ, включая рутин, который и оказался самым эффективным. В результате, учёные заключили, что вещество способно уменьшить риск образования сгустков крови в артериях и венах человека.

Источник: noi.md