Как обеспечить себя едой на 40 сотках?

У каждого человека есть свое видение, как должен выглядеть самодостаточный участок и очень маловероятно, что есть два участка, которые следуют одному и тому же плану развития. Некоторые люди боятся коров, другие не любят коз. Одни считают, что нельзя приносить в жертву животных, другие ищут возможность обеспечить свою семью натуральными продуктами.

Я думаю, животные нужны в хозяйстве, хотя бы потому, что они прекрасно удобряют почву и увеличивают биоразнообразие на участке. Хорошо иметь корову которая обеспечивает семью натуральным молоком и козу, которая будет давать молоко, когда у коровы его нет.

Известный английский эколог Джон Сеймур, пионер самодостачного движения. В 1976 году написал книгу Complete Book of Self-Sufficiency, которая стала руководством для начинающих и мечтающих дауншифтеров. И она стала классикой и бестселлером.

В своей книге Джон рассказывает, как сделать самодостаточную ферму на 40 сотках земли и обеспечить свою семью всем необходимым.

Участок он предлагает разбить на 2 части. Первую отвести под выращивание трав, выпас животных, заготовку сена на зиму, а вторую под огород.

Конечно на 40 сотка нельзя полноценно обеспечивать всех животных едой, скорее это площадь для выращивания кормов, травы и клевера.

А главное — это площадь, где земля отдыхает несколько лет от интенсивного выращивания и является частью севооборота на протяжении трех-четырех лет.

Участок Джон предлагает разбить на 4 зоны, в которых строго соблюдается севооборот:

1 участок — трава на 4 года

2 участок — картофель

3 учаток — овощи (зеленые бобы и горох).

4 участок — корнеплоды (морковь, свекла и т.д.).

И снова трава на 4 года

Таким образом вы получите самодостаточный участок, который всегда будет давать хороший урожай. У вас будет достаточное количество компоста и мульчи для грядок.

Многие люди считают, что отводить так много места под траву не совсем рационально и это не имеет смысла, если в доме нет, ни козы, ни коровы. Но Джон утверждает, что именно такой сеовооборот обеспечивает высокую продуктивность почвы.

Очень полезно в хозяйстве иметь небольшой переносной курятник, который будет мигрировать по участку и удобрять почву. Не нужно иметь много птиц, хватит и 5-10 кур, для того, чтобы обеспечить дом достаточным количеством яиц. Но, даже если вы вегетарианец и не едите яйца, кур можно держать просто для увеличения продуктивности вашего участка. Также, по утверждению Монтессори, куры благотворно влияют на развитие детей.

Если же вы полностью отказываетесь от животных на своем участке, то можете выращивать рожь или пшеницу, это прекрасные сидераты и если их включить в севооборот, можно собирать хорошие урожаи.