Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар


Сохранила, распечатала и повесила на холодильник!

«Коль про кашу не забудешь — здоровым всю жизнь будешь!» — так гласит народная пословица, мудрость которой бесценна. Не даром педиатры советуют уже с семи месяцев вводить в рацион деток питательные крупы.

А помните рисовую молочную кашу из детского сада? Такую вкусную не каждый шеф-повар приготовит! У каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а некоторые кипятить всего пару минут. И сегодня мы раскроем секреты вкусных каш из популярных круп.

Хитрости приготовления вкусных каш

Чтобы получилась наваристая и нежная рисовая молочная каша, доведите до кипения 1 л молока, добавьте соль и сахар по вкусу, затем всыпьте 1 стак. промытого круглого риса. Варите 2–3 минуты, затем снимите с огня и укутайте. Через 30 минут каша готова к употреблению!

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар

Гречневую крупу можно замачивать на ночь, а утром достаточно сменить воду, промыть ее и довести до кипения. Классические рецепт варки гречневой крупы без замачивания: необходимо взять одну часть гречки и две части воды, довести до кипения, снять с огня и укутать на минут 15.

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар

Овсяные хлопья получатся нежнее и вкуснее, если приготовить их вечером и оставить до завтрака. На 8 ст. л. хлопьев нужно взять 1 л молока, довести кипения, снять с огня и укутать. Утром кашу необходимо просто подогреть.

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар

Ошибочно полагать, что манную крупу следует сыпать в кипящее молоко. Каша получится вкуснее и без комочков, если залить 4 ст. л. манки литром молока и, помешивая, вскипятить. Через 2 минуты кастрюлю необходимо снять и накрыть крышкой, оставить на 20 минут.

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар

Кукурузная каша, пожалуй, единственная из нашего списка, которую необходимо долго варить, в течение 30 минут. На 1 стак. крупы берется 2,5 стак. воды, засыпать крупу необходимо в кипяток. Часто такую кашу готовят в духовке: надо залить промытую крупу кипятком, добавить соль, сахар, изюм по вкусу, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем достать горшок и перемешать содержимое, вернуть обратно еще на 10 минут.

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар

У каждой хозяйки найдется свой секрет приготовления вкусной каши, не так ли? Поделитесь им с нами в комментариях: будет весьма интересно почитать и нам, и другим пользователям. А полезной статьей делитесь с друзьями!

 

Источник: coocook.me

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Вторник, 22 Сентябрь 2020 г. 9:26
Просмотров: 11223

Читайте так же

И знают несколько факторов запускают этот процесс, даже если их срезать. Действие нагрева, например, заставит водяную ли...
50
Камера закреплена на спине орла. Красивый вид! Полное ощущение полёта вместе с орлом...
117
Результаты МРТ у дошкольников показали зависимость между временем, проводимым у экранов, и более низким уровнем развития...
137
Сострадание - это то волшебное состояние души, когда ты не делишь мир на своих и чужих и твое счастье обусловлено счасть...
119