Как укрепить иммунитет и победить простуду

Короткий световой день, перепады температуры, усталость, стресс, недостаток сна и другие факторы снижают иммунитет и ослабляют защитные барьеры организма. Как укрепить иммунитет и помочь организму успешно противостоять вирусам и бактериям, которые особенно активны в холодный и сырой сезон? Помогут ли "проверенные народные средства", домашние методы и биодобавки из аптеки?
 
Чеснок и лук

Чеснок и лук издавна используются в народной и нетрадиционной медицине для борьбы с вирусами и бактериями. Активное вещество аллицин (allicin, содержащееся в луковых и придающее им резкий запах и вкус, обладает антибактериальными, антивирусными и антигрибковыми свойствами. Несколько недавних небольших исследований показало, что ежедневное употребление чеснока в осенне-зимний период в два раза уменьшает риск заболеть простудой, убивая риновирус, а для тех, кто все же заболел, ускоряет и облегчает выздоровление. Помимо аллицина, чеснок – хороший источник селена, который является антиоксидантом, обладает противораковым действием и необходим для функционирования иммунной системы организма. К полезным свойствам чеснока, лука (а также хрена и острого перца) относится еще и способность облегчать состояние насморка, "пробивая" заложенный нос.

Чтобы сохранить полезные свойства, лук и чеснок следует использовать в свежем виде измельченными или добавлять в почти готовые блюда в последнюю минуту, чтобы как можно меньше подвергать тепловому воздействию. Можно смешать свежий измельченный репчатый лук или чеснок с медом (см. ниже) в равных количествах и принимать это средство при первых простудных признаках каждые 5 часов по 2 чайные ложки.

Польза лука и чеснока не исчерпывается антипростудными свойствами, однако их употребление может иметь побочные негативные эффекты для людей со слабым ЖКТ, аллергией на растения из семейства лилейных (луки, чеснок, спаржа), подверженным кровотечениям, а также до и после хирургической операции.
 
Эхинацея

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea) была одним из самых распространенных антипростудных и иммуноукрепляющих средств в 90-х годах прошлого века, однако несколько последних исследований отчасти понизили "авторитет" этого растения. Пока ученые дискутируют и продолжают исследования, приверженцы альтернативной медицины по-прежнему рекомендуют применять эхинацею для профилактики, а при простуде начинать прием этого растения как можно раньше, при самых первых признаках. Многие готовые препараты эхинацеи из аптеки содержат также цинк и витамин С.  

Эхинация – очаровательный садовый многолетник. О том, как выращивать эхинацею пурпурную в саду, мы подробно писали в статье: Эхинацея. Наиболее действенной частью эхинацеи является корень, который берут от 3-летнего или более старого растения. Стебли и листья эхинацеи обладают полезными свойствами в меньшей мере. Чтобы приготовить отвар из эхинацеи в домашних условиях, рекомендуют добавить 4 столовые ложки сухого корня на 1 литр кипящей воды и варить на медленном огне 20 минут. Для улучшения вкуса напитка в него добавляют дольки апельсина или лимона, корень имбиря, мяту, семя фенхеля или другие травы. Рекомендуемое количество – 3 чашки отвара в день до улучшения состояния.

Витамин С

С 70-х годов прошлого века, когда получили известность работы Нобелевского лауреата д-ра Линуса Паулинга (Dr Linus Pauling), витамин С является популярным средством профилактики и лечения простуды. Тогда д-р Паулинг рекомендовал ежедневный прием 1000 мг витамина С для профилактики хорошего самочувствия.

Недавний мета-анализ 30 ранее опубликованных исследований, проведенный участниками Cochrane Collaboration, выявил, что прием 200 мг или большего количества витамина С в день не способен предотвратить простуду, однако способен весьма незначительно сократить длительность и смягчить симптомы этого заболевания. По утверждению исследователей, эффект настолько незначительный, что не оправдывает затрат на регулярный прием витамина С. В ходе исследования также было обнаружено, что ежедневный прием витамина С на 50% снижает риск заболеть простудой для тех, кто подвержен сильным физическим стрессам (например, участники марафонов) или кто длительно находится в условиях низких температур.

Какова же эффективная и безопасная доза витамина С в день? По этому вопросу идут непрекращающиеся горячие дебаты. "Официальная медицина" в Великобритании и США рекомендует "скромную" минимальную дозу 60-95 мг в день и предупреждает, что высокие дозы витамина С воспринимаются организмом, как излишние, и выводятся наружу, приводя к расстройствам ЖКТ. Ученые-адепты высоких доз витамина С (в том числе и упомянутый "отец витамина С" д-р Паулинг) рекомендуют от 200 до 3000 мг (!) в день для профилактики здоровья, а при первых признаках простуды - дополнительные ударные дозы витамина каждый день,  разбитые на три приема. Они объясняют свои рекомендации тем, что витамин С является мощнейшим антиоксидантом и успешно применяется, в частности, для лечения раковых больных.

Пока же ученые сходятся в одном. Лучший натуральный источник витамина С – овощи и фрукты. Чемпионами по количеству витамина С являются черная смородина, киви, шиповник, хурма, грейпфрут, апельсин, манго и папайя.

Мед

Мед – признанное народное средство от кашля и простуды. Надавнее исследование, опубликованное в Архивах детской и подростковой медицины (Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine), подтвердило "народную мудрость". Дети с простудой и кашлем, которым давали на ночь немного гречишного меда, меньше кашляли и спали лучше чем те, которым давали декстрометорфан (Dextromethorphan – лекарство от кашля) или не давали ничего. Ученые полагают, что мед является антиоксидантом и обладает антибакретиальными свойствами. Самым полезными (наиболее богатыми антиоксидантами) являются темные разновидности меда, например, гречишный. Следует помнить, однако, что медики не рекомендуют давать мед младенцам до года.

Шалфей и Яблочный уксус

Чтобы сделать домашнее средство для полоскания воспаленного горла, добавьте немного меда и яблочного уксуса в горячий настой шалфея. Шалфей (Salvia officinalis) – лекарственное растение, обладающее антисептическими свойствами. Яблочный уксус – дезинфицирующее средство.

Имбирь

Помимо изумительных гастрономических характеристик, корень имбиря (Zingiber officinale), предположительно, обладает противовоспалительными свойствами. Корень имбиря издавна признан в восточной медицине как отличное средство для облегчения симптомов вирусной простуды: кашля, насморка, больного горла, головной боли и др. Употреблять имбирь при простуде рекомендуют в виде горячего отвара.

Чтобы сделать имбирный отвар, используйте примерно 5 см корня свежего имбиря на 1 литр воды. В кипящую воду добавьте тонко нарезанный корень имбиря и кипятите на медленном огне 15-20 минут. Процедите и остудите до комфортной температуры, можете добавить лимон и/или мед. Мы подробно писали о свойствах имбиря и о том, как вырастить имбирь в домашних условиях, в специальной статье: Имбирь.

Чрезмерное потребление имбиря может вызвать изжогу. Не стоит также забывать о разжижающих кровь свойствах имбиря людям, склонным к кровотечениям или готовящимся к хирургической операции.

К дополнительным факторам, помогающим противостоять простудам и гриппу, медики относят достаточное количество сна (не менее 7 часов в сутки), физическую активность и тренировки, здоровое питание, свежий воздух, достаточное употребление жидкости (зимой лучше горячее питье), а также регулярное мытье рук.

 
Источник