Молдавских производителей обяжут снизить содержание соли в продуктах

Министерство здравоохранения примет серьезные меры по ограничению содержания соли в продуктах питания. Молдавских производителей обяжут не только снизить содержание соли в продуктах, но и указывать ее количество в продуктах.

Согласно правилам новой национальной программы, производители должны будут пересмотреть рецепты производства продуктов питания и постепенно сократить уровень содержания в них соли.

«Наше население потребляет много соли, даже в скрытом виде, которую потребляет в готовых продуктах питания. Хотя в день человек должен употреблять не более 5 грамм соли», - сообщила Noi.md врач Национального центра общественного здоровья Галина Обрежа.

По ее словам, в Молдове в последнее время значительно выросло число людей с сердечнососудистыми заболеваниями, а также уровень артериального давления у населения, которые в первую очередь обусловлены высоким потреблением соли.

«На сегодняшний день количество соли в продуктах не регулируется государством, а только производителем. Поэтому мы будем работать с предприятиями, а также будем активно информировать население. В первую очередь мы начнем с ограничения содержания соли в продуктах первой необходимости – хлебе, сырах и колбасах».

Национальная программа по ограничению потребления соли находится на стадии разработки и начнет внедряться уже в конце текущего года.