Музейная фабрика пастилы — возрождение традиций
Удивительный проект двух девушек из Коломны, мануфактура пастилы собрала в прошлом году более 85 тысяч посетителей.
Музей организован в здании старинной пастильной фабрики 19 века, которое было заброшено и его отреставрировали. А во-вторых, были воссозданы старинные рецепты пастилы, которые были забыты, и использовалась даже художественная литература для поиска секретов этого лакомства.
Кроме пастилы, у них есть пекарня калачей и производство «дишистостей». Все это не только магазин, но и невероятно увлекательное представление, спектакль, где в полном интерактиве происходит собственно производство.
При полном соблюдении исторического облика зданий и интерьеров, в котором все это действо происходит.
А вот спектакль «Тайны Коломенского посада или забытые вещи» проходит в музее круглогодично.
У фабрики есть свое хозяйство – сад, где выращиваются пастильные яблоки, плодохранилище и садовый магазин. В последнем можно купить копии старинного садового инвентаря, руководства по плодоводству, ивовые корзины, шелковую бумагу, саженцы – все, что нужно, чтобы вырастить настоящий русский сад.
Особенностью экскурсии является то, что ее участники становятся полноценными участниками событий. Они моют яблоки в барабане Рейса, протирают пюре, взбивают мутовкой пастильное тесто и высушивают его в русской печке.
Сотрудничество малого бизнеса и администрации города на «пять с плюсом»!
Вообще, в Коломне в течение короткого времени были реализованы разные социокультурные проекты, связанные с развитием исторических кварталов. А именно этот проект был реализован замечательной Натальей Геннадьевной Никитиной при поддержке Фонда «Наше будущее».
Яркий пример того, что необходимо развивать в других городах.
99