Первая овощная крыша в Монреале

Предприниматели Курт Д.Линь (Kurt D. Lynn) и Мохамед Аж (Mohamed Hage) встретились пять лет назад. Тогда они и не подозревали, что их "высотная" ферма Lufa произведет настоящую революцию в монреальской индустрии овощей.

Они предложили выращивать овощи и некоторые фрукты на крышах города, доставляя их потом прямо в руки потребителей. Оба получают удовольствие от здоровой пищи, поэтому идея продуктов без пестицидов и ГМП, а также без длительной цепочки доставки пришлась обоим по душе.

Со свободной землей в Монреале проблема, поэтому с помощью Google Earth ребята занесли в свой список наиболее большие плоские крыши промышленных зданий Монреаля. Затем призвали в свою команду архитекторов, технологов, агентов по продаже недвижимости, научный центр университета МсGill и проект завертелся. Проект длился два года, освоена площадь около 3 000 квадратных метров в одном из райнов города. В апреле 2011 года ферма Lufa начала доставку первых овощей своим клиентам. Она работает круглый год и может накормить овощами две тысячи человек.

Проект уникальный не только из-за идеи использования крыши, но и по другим «зеленым» новшествам: галерея позволяет сохранять теплоизоляцию крыши, овощи и фрукты поливаются собраной дождевой водой, с насекомыми борются не пестицидами, а божьими коровками, доставка осуществляется прямо в дом потребителя.

Кстати, в соседнем Торонто, где плоских крыш в пять раз больше, также предусматривается подобный проект. Кроме того, предприниматели обратились ко всем магазинам Home Dépôt и Costco в мире с просьбой сдать им крыши для овощей. Посмотрим, что получится.