Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Питание и психика: как еда влияет на тревожность и радость

В последние годы тема питания вышла за рамки калорий и диет. Всё чаще исследователи связывают то, что мы едим, с тем, как мы себя чувствуем эмоционально. В центре внимания — натуральные, цельные продукты, богатые клетчаткой, пробиотиками и витаминами группы B.

Тревожность на тарелке: как питание влияет на мозг

Современный рацион, в котором преобладают переработанные продукты, сахар, консерванты и стабилизаторы, связан с ухудшением настроения, снижением концентрации и даже депрессией. Недавние исследования, в том числе от Harvard Medical School, указывают, что здоровье кишечника напрямую связано с эмоциональным состоянием. Не случайно кишечник называют «вторым мозгом» — в нём производится до 90% серотонина.

Что помогает: простая, живая пища

Всё больше специалистов по питанию советуют:

Добавить в рацион ферментированные продукты: квашеную капусту, йогурт, мисо, темпе. Они поддерживают микрофлору кишечника.

Есть больше зелени, злаков, семян и орехов, богатых магнием — минералом, снижающим стресс.

Ограничить кофе и сахар, которые вызывают «качели» в настроении.

Еда как практика осознанности

Важно не только что мы едим, но и как. Ужин в тишине, без телефона, с благодарностью к еде — это простая практика, которая снижает тревожность и помогает вернуться к себе. В некоторых европейских школах уже вводят уроки «медленного питания» как часть психогигиены.

Автор: Ян Корэуш

Читайте так же

Деревья — это не просто часть природы. Это настоящие хранители времени, культуры и жизни. Они молчаливо растут десятки, ...
38559
Российская академия образования (РАО) займётся изучением влияния популярных игрушек Labubu на психическое состояние дете...
107
Пермакультурный дизайнер Эндрю Миллисон раскрывает принципы профилирования ландшафта по системе Keyline® Опытный инстру...
252
Послушайте сначала о результатах исследования... ...
180