Полезные свойства съедобных горцов
Это растение встречается как сорное на полях злаковых, на каменистых склонах, по берегам водоемов в зарослях кустарников...
Горец вьюнковый - однолетняя травянистая лиана со съедобными семенами.
Стебли длиной до 100 см, листья сердцевидно-стреловидные черешковые, Соцветия - метёлки из трёх белых или светло-розовых цветков. Цветет с июля по октябрь, плодоносит с августа. Плод - чёрный трёхгранный орешек. Спелые плоды растения употребляются в пищу как гречка. Муку из семян можно добавлять в хлеб. Также плоды употребляются как корм для домашней птицы.
55